ROOTS African Food Festival

Una serie de festivales en lugar de un único evento

A diferencia de la mayoría de los festivales gastronómicos de la ciudad hanseática, ROOTS funciona como una serie recurrente: una vez al mes entre abril y septiembre. En el distrito de Eimsbüttel, justo en el límite con el Schanzenviertel, se encuentra el patio interior del Schröderstift, un espacio verde al aire libre gestionado por el local de eventos Schrödingers. Seis domingos se convierten aquí en el punto de encuentro de la diáspora africana de Hamburgo y de una sociedad cosmopolita que busca la cocina y los sonidos africanos en su ciudad.

Auténtica cocina africana

El centro de atención es la diversidad de las culturas gastronómicas africanas. Cocineros y cocineras de tradiciones de África Occidental, Oriental, Meridional y Septentrional se encuentran en puestos contiguos, ofreciendo cada uno su propio menú. Encontrarás platos clásicos como Jollof Rice, Injera con Tibs, Bobotie, Tagine, brochetas Suya y Mafé. Los puestos pop-up cambian según la edición, por lo que cada visita será un viaje culinario ligeramente diferente.

Música en vivo y comunidad

Cada edición va acompañada de música: Afrobeat, Highlife, Soukous, Amapiano, Ndombolo. DJs y pequeñas formaciones en vivo se alternan; el ambiente es relajado durante el día y bailable hacia la noche. Los organizadores describen el evento como "buen rollo, música y comunidad al aire libre" y se lo toman en serio: el festival es un punto de encuentro para la diáspora africana de Hamburgo, al mismo tiempo que está abierto a todos los que quieran experimentar la cultura africana.

Especial de Pentecostés y lo más destacado del verano

La edición de mayo está planificada como un especial de Pentecostés y se celebra el Domingo de Pentecostés, con una duración mayor, un programa ampliado y un cartel especial. Las ediciones de verano en julio y agosto suelen ser las mejores en cuanto a clima y atraen a más público.

Ubicación Schröderstift

Schrödingers se encuentra en Schröderstiftstraße 7, en el distrito de Eimsbüttel, a cinco minutos a pie de la estación de metro Schlump (U2/U3). El lugar se ha convertido en los últimos años en una dirección importante para formatos culinarios y culturales al aire libre en el oeste de Hamburgo.