ROOTS African Food Festival

Une série de festivals plutôt qu'un événement unique

Contrairement à la plupart des festivals gastronomiques de la ville hanséatique, ROOTS fonctionne comme une série récurrente : une fois par mois entre avril et septembre. Située dans le district d'Eimsbüttel, juste à la frontière avec le Schanzenviertel, se trouve la cour intérieure de Schröderstift – un espace verdoyant en plein air géré par le lieu événementiel Schrödingers. Six dimanches deviendront ainsi un point de rencontre pour la diaspora africaine de Hambourg et une société urbaine cosmopolite à la recherche de cuisine et de sons africains dans leur ville.

Cuisine africaine authentique

L'accent est mis sur la diversité des cultures culinaires africaines. Des chefs issus des traditions d'Afrique de l'Ouest, d'Afrique de l'Est, d'Afrique australe et d'Afrique du Nord se tiennent sur des stands voisins – proposant chacun leur propre menu. Vous y trouverez des plats classiques comme le riz Jollof, l'Injera avec Tibs, le Bobotie, le Tagine, des brochettes Suya et le Mafé. Les stands éphémères changent en fonction de l'édition, faisant de chaque visite un voyage culinaire légèrement différent.

Musique live et communauté

Chaque édition est accompagnée de musique : Afrobeat, Highlife, Soukous, Amapiano, Ndombolo. Des DJs et de petits ensembles live alternent – l'ambiance est détendue pendant la journée, devenant dansante vers le soir. Les organisateurs décrivent l'événement comme "good vibes, music and community in the open air" et ils le pensent : le festival est un lieu de rencontre pour la diaspora africaine de Hambourg, tout en étant ouvert à tous ceux qui souhaitent découvrir la culture africaine.

Spécial Pentecôte et moments forts de l'été

L'édition de mai est prévue comme un spécial Pentecôte et se déroule le dimanche de Pentecôte – plus longue, avec un programme élargi et une programmation spéciale. Les éditions d'été en juillet et août sont généralement les meilleures en termes de météo et attirent le plus de visiteurs.

Emplacement Schröderstift

Schrödingers est situé à Schröderstiftstraße 7 dans le district d'Eimsbüttel, à cinq minutes à pied de la station de métro Schlump (U2/U3). Ces dernières années, le lieu est devenu une adresse importante pour les formats culinaires et culturels en plein air dans l'ouest de Hambourg.