Saison Zoiglbier Windischeschenbach 2026

Quand le Zoiglstern est affiché

Le Zoigl est plus qu'une simple bière : c'est une tradition vivante de brassage communautaire du Haut-Palatinat septentrional. Dans la brasserie communautaire, les brasseurs de Zoigl préparent leur bière non filtrée et naturelle et la servent à tour de rôle dans leurs Zoiglstuben privées. Un Zoiglstern à six branches affiché indique quelle taverne est actuellement ouverte. Windischeschenbach est considérée comme le bastion de cette tradition.

Cinq Zoiglstuben durant la saison 2026

En 2026, cinq Zoiglstuben seront actives à Windischeschenbach : Schlosshof (tous les jours à partir de 10h), Binner (tous les jours à partir de 10h), Beim Gloser (service en soirée de 17h à 22h, les vendredis et lundis à partir de 14h), Zum Roudn (les week-ends) et Fiedlschneider (périodes de service de plusieurs jours). La saison s'étend de mi-mai à fin décembre ; les tavernes servent selon un calendrier rotatif, garantissant que le Zoigl puisse être dégusté tout au long de la saison.

Windischeschenbach — Bastion du Zoigl dans le Haut-Palatinat

Windischeschenbach est située dans le district de Neustadt an der Waldnaab, dans le Land de Bavière, au nord du Haut-Palatinat. Le district de Neuhaus avec son château et la brasserie communautaire voisine façonnent la région — la culture Zoigl est reconnue comme patrimoine culturel immatériel et rend Windischeschenbach célèbre bien au-delà du Haut-Palatinat.