Rieslingfesttage Valwig

Le Riesling est le cépage roi de la Moselle. Sur les terrasses escarpées d'ardoise autour de Valwig, il trouve des conditions idéales et donne naissance à des vins d'une minéralité, d'une précision et d'une capacité de garde remarquables. Les parcelles d'Apolloweg, situées au-dessus du village – nommées d'après le rare papillon Apollon – comptent parmi les vignobles les plus exposés et de la plus haute qualité de la Mittelmosel.

Les Rieslingfesttage, qui se déroulent le premier week-end de septembre, ont fait de cette spécialité viticole le thème de leur programme. Contrairement à la plupart des fêtes du vin de la Moselle, qui proposent une large gamme de Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau et spécialités de Sekt, les Rieslingfesttage de Valwig se concentrent exclusivement sur le cépage roi. Cette clarté thématique fait de l'événement un rendez-vous incontournable pour les amateurs de Riesling, les sommeliers et les professionnels du vin de toute la région.

Le programme comprend des dégustations verticales de parcelles individuelles sur plusieurs millésimes (permettant par exemple de découvrir comment un Riesling « Valwiger Herrenberg » évolue sur cinq ou dix ans), des comparaisons guidées de parcelles (plusieurs vignerons présentent simultanément leur interprétation de la même parcelle), des ateliers thématiques sur les questions de vinification et de vieillissement, ainsi que des dégustations Master Class avec accompagnement de sommelier.

Par ailleurs, les vignerons de Valwig ouvrent leurs cours pour des dégustations ouvertes, permettant même aux amateurs de vin non professionnels d'expérimenter tout le spectre des Rieslings de Valwig. Des spécialités typiques de la Moselle – civet de gibier au Riesling, truite saumonée, fromage de Moselle – accompagnent les dégustations et montrent comment le Riesling et la cuisine s'harmonisent parfaitement.