Rieslingfesttage Valwig

El Riesling es la uva reina del Mosela. En las empinadas terrazas de pizarra alrededor de Valwig, encuentra condiciones ideales y produce vinos de notable mineralidad, precisión y potencial de guarda. Las parcelas Apolloweg, sobre el pueblo —llamadas así por la rara mariposa Apollo—, se encuentran entre los viñedos más expuestos y de mayor calidad del Mittelmosel.

Las Rieslingfesttage, el primer fin de semana de septiembre, han hecho de esta especialidad vitivinícola el tema de su programa. A diferencia de la mayoría de las fiestas del vino del Mosela, que presentan una amplia oferta de Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau y especialidades de espumosos, las Rieslingfesttage de Valwig se centran exclusivamente en la uva reina. Esta agudeza temática convierte el evento en una cita obligada para los amantes del Riesling, sumilleres y profesionales del vino de toda la región.

El programa incluye catas verticales de parcelas individuales a lo largo de varios años (así se puede experimentar, por ejemplo, cómo un Riesling de «Valwiger Herrenberg» evoluciona a lo largo de cinco o diez años), comparativas guiadas de parcelas (varios viticultores presentan en paralelo su interpretación de la misma parcela), talleres temáticos sobre cuestiones de elaboración y maduración, y catas magistrales con acompañamiento de sumiller.

Además, los viticultores de Valwig abren sus patios para catas abiertas, de modo que también los aficionados al vino no profesionales pueden experimentar todo el espectro de los Rieslings de Valwig. Las especialidades típicas del Mosela —ragú de ternera al Riesling, trucha de río, queso del Mosela— acompañan las catas y demuestran la perfecta armonía entre el Riesling y la cocina.