Marché aux Asperges de Bockhorst

Un village célèbre le légume royal

Lorsque la fête de l'asperge commence le dernier dimanche de mai à Bockhorst, en Westphalie, ce n'est pas seulement l'asperge qui est la star — c'est tout le village. Le Marché aux Asperges de Bockhorst est une fête villageoise dans sa forme la plus authentique : toutes les associations locales participent, le Heimatverein coordonne, la maire et la préfète honorent l'événement, et le service œcuménique ouvre la journée en bas-allemand. Bockhorst est un village classique à colombages de la région de Tecklenburger Land — et le marché aux asperges en est la vitrine annuelle.

10h–18h — Le déroulement de la journée

Le programme de la 21e édition en 2026 est dense :

• 10h00 — Ouverture avec le service œcuménique en bas-allemand
• 11h15 — Salutation officielle par le maire Michael Meyer-Hermann et la préfète Ina Laukötter
• Tout au long de la journée :
  • Concours d'épluchage d'asperges — qui épluche les asperges le plus rapidement ?
  • Visites guidées du fournil historique et du moulin de Bockhorst
  • Programme gratuit pour les enfants grâce au soutien de la Volksbank Versmold et de la Sparkasse
  • Jochen l'éléphant comme mascotte pour les enfants
  • Projet créatif « Holzi Lehmstein » pour les enfants (construction et décoration avec des matériaux naturels)
  • Démonstrations d'artisanat, spectacles de danses folkloriques, concerts de jazz
  • Visites guidées de l'église et du village avec accompagnement musical
• Dans la maison communale — grand buffet de gâteaux préparé par les villageois (dons de gâteaux bienvenus !)

L'asperge, une tradition westphalienne

Le Münsterland et le Tecklenburger Land sont des régions de culture d'asperges en Rhénanie-du-Nord-Westphalie. Bockhorst utilise cette tradition culinaire pour une fête villageoise qui met l'asperge blanche et verte à l'honneur — fraîchement cueillie dans les fermes environnantes, épluchée sur place (lors d'un concours !), cuite et servie avec du jambon, de la sauce hollandaise ou des accompagnements végétariens.

Le moulin de Bockhorst et le fournil

Bockhorst possède deux monuments historiques qui sont ouverts aux visites le dimanche du marché aux asperges :

• Le fournil — un fournil de ferme traditionnel où le pain est régulièrement cuit au feu de bois. Le jour du marché aux asperges, les visiteurs peuvent assister à une démonstration et déguster du pain frais.
• Le moulin de Bockhorst — un moulin historique ouvert, avec des explications sur l'histoire de la technologie meunière westphalienne.

Heimatverein et communauté villageoise

Derrière le marché aux asperges se trouve le Heimatverein Bockhorst e.V. en étroite collaboration avec la Dorfgemeinschaft Bockhorst — un réseau de toutes les associations de Bockhorst, du club de sport aux pompiers, du club de tir à la paroisse. Cette structure organisationnelle explique la diversité exceptionnelle du programme — un seul organisateur ne pourrait pas gérer un tel programme, mais de nombreuses associations le peuvent.

Versmold et le Tecklenburger Land

Versmold est situé à la transition entre le Münsterland et le Tecklenburger Land, dans le district de Gütersloh, à environ 35 km à l'ouest de Bielefeld. Bockhorst, en tant que quartier, est petit avec environ 1 500 habitants mais structurellement actif. Ceux qui découvrent le marché aux asperges font l'expérience d'une densité d'associations villageoises profondément enracinée en Westphalie — et rarement trouvée dans les grandes villes.