Querbeet — Journées d'Expérience à la Campagne

Le Garde-Manger Vert de Hambourg

Le Vier- und Marschlande est la plus grande zone de culture maraîchère et florale continue du nord de l'Allemagne. À quelques kilomètres au sud-est de la gare centrale de Hambourg, dans le district de Bergedorf, des kilomètres de serres, d'allées de pommiers et d'anciennes fermes aux toits de chaume sillonnent le paysage marécageux. C'est là qu'intervient Querbeet : un format porté par l'association Vier- und Marschlande Querbeet, qui ouvre ses portes aux visiteurs des fermes, fermes qui restent habituellement cachées derrière les digues et les chemins de campagne.

Le Lieu : Rieck Haus

Le centre des journées d'expérience est le musée en plein air Rieck Haus à Curslack — une maison hall à quatre travées datant de 1533, l'une des plus anciennes fermes conservées du nord de l'Allemagne. Ici, le Paysage Muséal de Bergedorf (Bergedorfer Museumslandschaft) organise un programme dense de visites de fermes, d'ateliers et de discussions avec les agriculteurs et les jardiniers de la région pendant les journées Querbeet.

Ce Qui Vous Attend

Pendant ces deux jours, des dizaines de fermes à Curslack, Altengamme, Neuengamme, Kirchwerder et Reitbrook ouvrent leurs portes. Vous pourrez visiter des cultures de fraises, vous promener dans les serres d'une ferme biodynamique, explorer une exploitation horticole avec élevage moderne — et partout, déguster des produits régionaux ou les acheter : fraises fraîches du Marschland, conserves régionales, miel, fromage et vins de fruits.

Rencontre sur les Herbes au Rieck Haus

Un événement spécial est la rencontre sur les herbes dans le jardin de ferme historique du Rieck Haus : 12 septembre 2026, de 14h00 à 16h00. Ici, des jardinières expliquent quelles herbes poussent dans le jardin historique, comment elles étaient conservées autrefois — et quel rôle les plantes médicinales jouaient dans la médecine populaire nord-allemande.

À Qui S'adresse le Festival

Querbeet s'adresse à tous ceux qui veulent délaisser la chaîne alimentaire industrielle pendant une journée et voir d'où viennent réellement les légumes du marché hebdomadaire de Hambourg. Les familles trouveront des activités pour les enfants et des ateliers pratiques dans de nombreuses fermes. Les cyclistes peuvent explorer la région de manière autonome avec la carte Querbeet — la piste cyclable du Vier- und Marschlande est presque entièrement sans voiture.