Nuit du Pinot Noir de Baiersbronn 2026

Spécialités de Pinot Noir dans la Région du Parc National de la Forêt-Noire

La Nuit du Pinot Noir est depuis des années la fête estivale du vin à Baiersbronn — la commune du Parc National au cœur de la Forêt-Noire du Nord. Du 14 au 15 août 2026, la Schelklewiese s'ouvrira en tant que lieu de fête. L'accent est mis sur les trois cépages bourguignons : le Weißburgunder (Pinot Blanc), le Grauburgunder (Pinot Gris) et le Spätburgunder (Pinot Noir) — tous issus de vignobles du Bade-Wurtemberg.

Vendredi — Cocktails au Vin et DJ

Le coup d'envoi le vendredi 14 août, à partir de 17h, sera donné par les vignerons d'Oberkirch (Oberkircher Winzer e.G.) avec une sélection de leurs vins et des cocktails pétillants à base de vin (Weinspritzer, mojitos au vin, schorles au vin). Le DJ Mike Tunes passera de la musique électronique — une atmosphère lounge décontractée sur la prairie avec vue sur les hauteurs de la Forêt-Noire du Nord. Idéal pour les professionnels en fin de journée et les amateurs de vin à la recherche d'une soirée d'été sans complication.

Samedi — Soirée Principale Pinot Noir avec Groupe Live

Le samedi 15 août sera la soirée principale consacrée au Pinot Noir. À partir de 17h, des vignerons sélectionnés du Bade-Wurtemberg présenteront leurs cépages bourguignons sur des stands de dégustation individuels. Les visiteurs pourront découvrir la diversité : sec ou doux, jeune ou vieilli, léger ou corsé. Des chefs locaux proposeront des plats d'accompagnement — planches de fromage, jambon de la Forêt-Noire, Maultaschen, Flammkuchen. Le groupe live « E!N KOMPL!MENT » jouera un programme varié pour écouter, danser et discuter.

Baiersbronn — Commune du Parc National dans la Forêt-Noire du Nord

La commune de Baiersbronn, qui compte environ 14 500 habitants, est située dans le district de Freudenstadt et constitue l'une des destinations de vacances les plus importantes de la Forêt-Noire du Nord. Avec le Parc National de la Forêt-Noire juste à sa porte, six chefs étoilés (huit étoiles Michelin !), un vaste paysage de randonnée et la route historique des crêtes de la Forêt-Noire (Schwarzwald-Hochstraße), Baiersbronn est une destination estivale de premier ordre. La Nuit du Pinot Noir s'inscrit parfaitement dans le profil culinaire de la commune.

Organisé par la Région du Parc National de la Forêt-Noire

La Région du Parc National de la Forêt-Noire est l'organisation de tourisme et de marketing des communes autour du Parc National de la Forêt-Noire. La Nuit du Pinot Noir est l'un de ses événements estivaux les plus importants et fait partie d'un programme culinaire plus large (« Genießerfestival » et autres événements gastronomiques). Le mélange de vin, de musique live, de cuisine régionale et d'ambiance de la Forêt-Noire fait de la Nuit du Pinot Noir une expérience particulière.