Kulmbacher Bierwoche

75 ans de la Kulmbacher Bierwoche

Kulmbach est considérée comme le « capitale secrète de la bière allemande » — siège du groupe de brasseries Kulmbacher, qui, avec ses quatre marques (Kulmbacher, Mönchshof, EKU, Kapuziner), est l'une des plus traditionnelles d'Allemagne. La Kulmbacher Bierwoche est la grande célébration annuelle de cette tradition brassicole. La 75e édition a lieu en 2026 — une fête anniversaire avec son propre concours de design d'affiches et une programmation spéciale.

Le Bierstadl sur l'EKU-Platz

Le lieu est le grand Bierstadl lambrissé sur l'EKU-Platz (l'ancien parking de la brasserie EKU). À l'intérieur, les clients s'assoient à de longues tables avec des bancs, et les serveuses en costume traditionnel servent la Maß (chopes d'un litre). Le Stadl peut accueillir des milliers de personnes ; le week-end, il est recommandé de réserver une table, bien que la plupart des tables soient disponibles sans réservation.

Quatre Brasseries, Quatre Bières de Fête

La particularité de la Kulmbacher Bierwoche : quatre bières de fête différentes de la région sont servies simultanément. Kulmbacher est la marque classique du groupe de brasseries ; Mönchshof représente les Helles et Pils douces, EKU pour les bières plus fortes comme la Kulminator, et Kapuziner pour la bière blanche. Chaque marque sert une version spécialement brassée pour la semaine de la bière.

Programme : Cuivres, Groupes de Spectacle, Frühschoppen

Chaque soir, des groupes de spectacle, des combos de cuivres et des orchestres d'animation jouent dans le Bierstadl. La sélection va des classiques franconiens (Wolfgang Lambert, Heiterkeit) aux groupes de reprises de fête commerciaux. Plusieurs Frühschoppen (rassemblements matinaux autour d'une bière) par semaine, suivis de déjeuners avec une cuisine franconienne copieuse — le Schäuferla, le demi-poulet, le Steckerlfisch (poisson grillé à la broche) et le Frühschoppen Weißwurst sont des éléments fixes du programme.

Le Baptême du Brasseur et la Tradition à Long Terme

Une nouvelle tradition introduite en 2025 est le Brauertaufe (Baptême du Brasseur) — une induction cérémonielle de nouveaux brasseurs dans la confrérie de Kulmbach, qui a lieu directement dans le Bierstadl. Le lien étroit entre la ville de Kulmbach et la brasserie a également été prolongé contractuellement en 2025 par un accord de location et de coopération jusqu'en 2036.

Kulmbach, Ville de la Bière

Kulmbach est située dans le paysage vallonné de Haute-Franconie, entre Bayreuth et Hof. Outre la Semaine de la Bière, le Musée bavarois de la brasserie, le Musée de la boulangerie et la Plassenburg (forteresse) façonnent l'identité de la ville. Chaque année, la Semaine de la Bière marque l'apogée de la saison des festivals de Haute-Franconie et attire les amateurs de bière, les passionnés de Volksfest et les touristes de toute la Bavière méridionale à Kulmbach.