Kirchweih-Sonntag sur l'alpage Speck-Alm

Dimanche de Kirta sur l'alpage Speck-Alm

Le Kirchweih-Sonntag sur l'alpage Speck-Alm – en dialecte bavarois local, Kirta-Sonntag – est l'un des plus beaux jours de coutumes culinaires des montagnes bavaroises du Mangfall. L'alpage Speck-Alm est situé sur l'Oberes Sudelfeld, au-dessus de Bayrischzell, dans le district de Miesbach, et ouvre ses portes le dimanche de Kirchweih dès 10h pour un grand repas d'oie et de canard.

Au menu

Le point culminant de la journée est le grand repas d'oie et de canard : canard rôti croustillant et jeune oie de la cuisine de l'alpage, classiquement accompagnés de chou rouge, de quenelles et d'une sauce brune. En entrée, des soupes de la cabane, suivies de pâtisseries maison l'après-midi. La bière pression et le jus de pomme des vergers dispersés de la vallée du Mangfall complètent l'offre.

Musique avec le duo Mondschein

Le duo Mondschein assure l'accompagnement musical avec de la musique traditionnelle d'auberge bavaroise. Ceux qui le souhaitent peuvent danser entre les tables, tandis que d'autres s'assoient simplement sur la terrasse surplombant le Sudelfeld et les montagnes de la chaîne du Mangfall. L'alpage Speck-Alm est un pâturage pour randonneurs avec une atmosphère alpine classique – pas artificielle, mais authentique.

Sudelfeld, Bayrischzell et les montagnes du Mangfall

Bayrischzell est l'une des plus anciennes régions de sports d'hiver d'Allemagne et abrite le domaine skiable de Sudelfeld. L'Oberes Sudelfeld – au-delà du col en direction d'Oberaudorf – est un paysage d'alpage particulièrement pittoresque dans les montagnes du Mangfall. En automne, lorsque les mélèzes brillent d'or, la combinaison de l'automne en montagne et du Kirta-Sonntag est particulièrement impressionnante. La fête s'inscrit dans une série de dimanches de Kirchweih en Haute-Bavière, célébrés différemment dans chaque paroisse – le Kirta de l'alpage Speck-Alm est l'un des exemples les plus connus de la variante alpine à dominante gastronomique.

Ce qui vous attend

• Grand repas d'oie et de canard de la cuisine de l'alpage
• Accompagnements bavarois classiques : quenelles, chou rouge, sauce brune
• Pâtisseries maison l'après-midi
• Musique live avec le duo Mondschein
• Panorama montagneux sur le Sudelfeld et les montagnes du Mangfall
• Ambiance authentique d'alpage de Haute-Bavière un dimanche de Kirta