Hofschoppenfest au Weingut Fischer Wiesentheid
Fête estivale du vin de cour au domaine viticole familial du Steigerwald
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Hofschoppenfest — la variante franconienne de la fête du vin de cour
'Hofschoppen' est le terme franconien désignant une fête du vin de cour organisée directement chez le vigneron. Le 'Schoppen' désigne le verre classique de 0,25 litre de vin de Franconie. Le Hofschoppenfest du Weingut Fischer à Wiesentheid est l'une des plus belles de ces fêtes de cour dans le pays du vin de Franconie — célébrée non pas sur une place de marché ou dans une tente de fête, mais directement dans la cour du domaine, sur la terrasse sur le toit, dans la cave voûtée et dans la taverne voisine.
Weingut Fischer — Domaine viticole familial depuis des générations
Le Weingut Fischer (Weinkellerei Martin Fischer KG) est l'un des domaines viticoles familiaux traditionnels du Steigerwald, situé à Wiesentheid. Ici, le vin est produit artisanalement, non industriellement : Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling, Domina, Schwarzriesling — les cépages typiques du pays du vin de Franconie, élevés dans la cave du domaine. Le Hofschoppenfest est l'événement propre le plus important du domaine, favorisant le contact direct avec la clientèle fidèle et les nouveaux venus.
Plusieurs espaces de restauration, une seule fête
La particularité du Hofschoppenfest Fischer est le choix entre quatre ambiances.
- Cour intérieure devant la maison : atmosphère de fête classique, longues tables, bonne ambiance
- Terrasse sur le toit : plus calme, avec vue sur Wiesentheid et les collines du Steigerwald
- Cave voûtée : fraîche même par temps chaud, parfaite pour les heures tardives
- Gasthaus Krone : juste à côté, une auberge franconienne classique avec la cuisine de la 'Krone', qui assure la restauration pour la fête
Musique live et programme
Il y a de la musique live dans la cour les trois soirs : en 2026, Beatjamas se produira le soir d'ouverture (samedi 11 juillet, 19h) et le groupe 'Ka Ro feat. Benno' le soir de clôture (lundi 13 juillet, 18h). Le dimanche, journée centrale de la fête, un programme 'pour petits et grands' avec des activités pour les familles.
Wiesentheid et le Steigerwald
Wiesentheid (environ 5 000 habitants) est situé dans le nord du Steigerwald, une région viticole calme, vallonnée et boisée entre Würzburg et Bamberg. La ville possède un impressionnant château baroque des comtes de Schönborn (avec un parc), est connue comme la 'Wiesentheid baroque' et est le centre de plusieurs villages viticoles (Lülsfeld, Castell, Abtswind). Le Hofschoppenfest Fischer est une occasion parfaite de découvrir cette région viticole tranquille directement auprès du producteur.
Hofschoppenfest Wiesentheid — édition 2026
Le Hofschoppenfest 2026 ouvre ses portes le samedi 11 juillet à 17h00 et se poursuit jusqu'au lundi soir 13 juillet. La famille Fischer accueille ses invités dans la cour intérieure, sur la terrasse sur le toit, dans la cave voûtée et dans la taverne voisine 'Krone'. Toute la gamme des vins du domaine est disponible — Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling, Schwarzriesling, Domina — au verre ('Schoppen') ou en bouteille, accompagnée de spécialités franconiennes de la 'Krone' (jarret de porc, saucisse grillée, assiettes de casse-croûte, salade de saucisses, spécialités de fromage).
La musique live accompagne deux des trois soirées : Beatjamas le soir d'ouverture, et Ka Ro feat. Benno le soir de clôture. Le dimanche est consacré à un programme familial 'pour petits et grands'. Entrée gratuite pendant toute la durée de la fête.
Programmation Hofschoppenfest Wiesentheid 2026
Samedi 11 juillet 2026
- 17h00 — Début de la fête dans la cour et sur la terrasse sur le toit
- 19h00 — Concert live avec Beatjamas
- Toute la soirée — Vin de Franconie du Weingut Fischer, plats du Gasthaus Krone
Dimanche 12 juillet 2026
- 17h00 — Début de la fête
- Programme festif pour petits et grands — programme familial avec activités pour enfants
Lundi 13 juillet 2026
- 17h00 — Début de la fête
- 18h00 — Concert avec Ka Ro feat. Benno
- Soirée de clôture avec vin et cuisine franconienne
Assortiment du Weingut Fischer (Sélection)
- Silvaner sec — classique franconien
- Müller-Thurgau demi-sec
- Bacchus — cépage aromatique franconien
- Schwarzriesling et Domina (vins rouges)
Plus d'infos et réservations (recommandé pour les groupes importants) : fischer-wein.de ou Tél. 09383 377.
Temps forts Hofschoppenfest Wiesentheid 2026
- Concert live Beatjamas le soir d'ouverture (11 juillet à partir de 19h)
- Concert Ka Ro feat. Benno le soir de clôture (13 juillet à partir de 18h)
- Programme familial le dimanche
- Quatre espaces de restauration : cour intérieure, terrasse sur le toit, cave voûtée, Gasthaus Krone
- Vin de Franconie directement du producteur
Tarifs Hofschoppenfest Wiesentheid 2026
Entrée gratuite. Vin au verre (0,25 l) typiquement 3,50–5 €, assiettes de casse-croûte 8–14 €, plats chauds 12–18 €.
Informations pratiques — Hofschoppenfest Wiesentheid
Accès
En voiture via l'autoroute A3 (sortie Wiesentheid), l'adresse Erweinstraße 6 est facilement accessible dans le centre-ville. En train jusqu'à Würzburg ou Schweinfurt, puis bus jusqu'à Wiesentheid (ligne de bus 8118 ou 8132).
Parking
Places de parking à proximité du domaine viticole, autres places dans le centre-ville.
Entrée
Entrée gratuite. Vin et nourriture payants séparément.
Mauvais temps
La cour intérieure et la terrasse sur le toit ne sont pas couvertes — en cas de pluie, les invités seront dirigés vers la cave voûtée et le Gasthaus Krone. La fête a lieu par tous les temps.
Hébergement
Wiesentheid compte quelques auberges ; plus d'hôtels à Schweinfurt (20 km), Würzburg (35 km) ou Bamberg (40 km).
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Où ça se passe Hofschoppenfest Wiesentheid
Weingut Fischer
Erweinstraße 6, 97353 Wiesentheid