Hofschoppenfest au Weingut Fischer Wiesentheid

Hofschoppenfest — la variante franconienne de la fête du vin de cour

'Hofschoppen' est le terme franconien désignant une fête du vin de cour organisée directement chez le vigneron. Le 'Schoppen' désigne le verre classique de 0,25 litre de vin de Franconie. Le Hofschoppenfest du Weingut Fischer à Wiesentheid est l'une des plus belles de ces fêtes de cour dans le pays du vin de Franconie — célébrée non pas sur une place de marché ou dans une tente de fête, mais directement dans la cour du domaine, sur la terrasse sur le toit, dans la cave voûtée et dans la taverne voisine.

Weingut Fischer — Domaine viticole familial depuis des générations

Le Weingut Fischer (Weinkellerei Martin Fischer KG) est l'un des domaines viticoles familiaux traditionnels du Steigerwald, situé à Wiesentheid. Ici, le vin est produit artisanalement, non industriellement : Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling, Domina, Schwarzriesling — les cépages typiques du pays du vin de Franconie, élevés dans la cave du domaine. Le Hofschoppenfest est l'événement propre le plus important du domaine, favorisant le contact direct avec la clientèle fidèle et les nouveaux venus.

Plusieurs espaces de restauration, une seule fête

La particularité du Hofschoppenfest Fischer est le choix entre quatre ambiances.

• Cour intérieure devant la maison : atmosphère de fête classique, longues tables, bonne ambiance
• Terrasse sur le toit : plus calme, avec vue sur Wiesentheid et les collines du Steigerwald
• Cave voûtée : fraîche même par temps chaud, parfaite pour les heures tardives
• Gasthaus Krone : juste à côté, une auberge franconienne classique avec la cuisine de la 'Krone', qui assure la restauration pour la fête

Musique live et programme

Il y a de la musique live dans la cour les trois soirs : en 2026, Beatjamas se produira le soir d'ouverture (samedi 11 juillet, 19h) et le groupe 'Ka Ro feat. Benno' le soir de clôture (lundi 13 juillet, 18h). Le dimanche, journée centrale de la fête, un programme 'pour petits et grands' avec des activités pour les familles.

Wiesentheid et le Steigerwald

Wiesentheid (environ 5 000 habitants) est situé dans le nord du Steigerwald, une région viticole calme, vallonnée et boisée entre Würzburg et Bamberg. La ville possède un impressionnant château baroque des comtes de Schönborn (avec un parc), est connue comme la 'Wiesentheid baroque' et est le centre de plusieurs villages viticoles (Lülsfeld, Castell, Abtswind). Le Hofschoppenfest Fischer est une occasion parfaite de découvrir cette région viticole tranquille directement auprès du producteur.