GourmetGarten Schwerin

Saveurs culinaires dans le jardin du château

Le GourmetGarten est le festival culinaire en plein air de Schwerin. Le lieu est le jardin historique du château au bord du lac de Schwerin — un parc baroque qui se transforme pendant trois jours en ce que la ville appelle le « plus beau restaurant de jardin de la ville ». Le festival réunit les meilleurs chefs de Schwerin, des vignerons de Franconie et de Saxe, ainsi que des manufactures et des entreprises artisanales régionales. Des spécialités de toute la palette de la cuisine gastronomique sont servies.

Dégustations du gibier au cidre

L'offre culinaire est variée : gibier de la boucherie Michelsen, tarte flambée, café fraîchement torréfié, vins, bière artisanale et cidre. Des dégustations de whisky, de bière et de cigares complètent le programme pour ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance de mondes gustatifs spécifiques. Le GourmetGarten met l'accent sur la qualité et l'origine régionale — de nombreux fournisseurs proviennent de Schwerin et du Mecklembourg-Poméranie-Occidentale.

Musique dans le jardin

La musique fait partie intégrante du GourmetGarten. Des groupes live jouent l'après-midi — la musique dite « Löffelmusik » (musique à la cuillère) — tandis qu'un brunch jazz avec orchestre de cuivres invite les convives à leurs tables le matin. Cela transforme le festival en plus qu'un simple marché : un après-midi d'été convivial où la nourriture, les boissons et la musique se rencontrent. Le parc, avec ses tables de pique-nique et ses zones de détente, invite les visiteurs à s'attarder.

Schwerin et son jardin du château

Schwerin, la capitale du Mecklembourg-Poméranie-Occidentale, avec son château, son jardin du château et son ensemble résidentiel, est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2024. Le GourmetGarten utilise ce cadre comme scène pour la culture culinaire régionale. Pour la ville, le festival est un rendez-vous estival incontournable et une vitrine pour la cuisine et les producteurs de la région.