GourmetGarten Schwerin

Gastronomía en el jardín del castillo

El GourmetGarten es el festival culinario al aire libre de Schwerin. El escenario es el histórico jardín del castillo a orillas del lago de Schwerin, un parque barroco que durante tres días se convierte en lo que la ciudad llama "el restaurante de jardín más hermoso de la ciudad". El festival reúne a los mejores chefs de Schwerin, viticultores de Franconia y Sajonia, así como a manufacturas y artesanos regionales. Se ofrecen especialidades de toda la cocina de placer.

Placeres desde la caza hasta la sidra

La oferta culinaria es amplia: caza de la carnicería Michelsen, Flammkuchen, café recién tostado, vinos, cerveza artesanal y sidra. Degustaciones de whisky, cerveza y puros complementan el programa para aquellos que desean profundizar en mundos de placer individuales. El GourmetGarten apuesta por la calidad y el origen regional; muchos de los proveedores provienen de Schwerin y Mecklemburgo-Pomerania Occidental.

Música en el jardín

La música forma parte del GourmetGarten. Por la tarde, actúan formaciones en vivo —la llamada "música de cuchara"—, y por la mañana, un brunch de jazz con orquesta de viento invita a sentarse a las mesas. Así, el festival se convierte en algo más que un mercado: una animada tarde de verano en la que se unen comida, bebida y música. El parque, con sus mesas de picnic y zonas de descanso, invita a quedarse.

Schwerin y su jardín del castillo

Schwerin, la capital de Mecklemburgo-Pomerania Occidental, es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2024 con su castillo, jardín del castillo y conjunto residencial. El GourmetGarten utiliza este telón de fondo como escenario para la cultura gastronómica regional. Para la ciudad, el festival es una cita fija en verano y un escaparate de la cocina y los productores de la región.