Présentation

La fête du Backfisch d'Edingen 2025 s'est déroulée du 16 au 18 août 2025 à l'Anglerheim, Hauptstraße 4. L'Association de pêche d'Edingen e.V. a servi pendant trois jours du Backfisch frit frais en pâte — sandre, omble chevalier, anguille fumée et gardeau de leur propre pêche. Sous la chaleur estivale, le Biergarten couvert et la salle du club ont été remplis de visiteurs venus de tout le district Rhein-Neckar.

Backfischfest 2025

L'édition 2025 a été un succès. L'Association de pêche d'Edingen e.V. a ouvert sa salle du club du samedi 16 août au lundi 18 août 2025. Par temps chaud de mi-août, le Biergarten couvert a été bien fréquenté les trois jours, avec des visiteurs réguliers des communautés environnantes du district Rhein-Neckar et des grandes villes voisines de Mannheim et Heidelberg.

La carte proposait les classiques du Backfisch : sandre et omble chevalier en pâte, anguille fumée, gardeau, truite grillée au charbon de bois et poisson fumé à emporter. Le samedi soir, un groupe de reprises régional a joué en live, le dimanche a été marqué par un déjeuner spécial et un programme familial, et la fête s'est terminée le lundi par un « Handwerker-Frühschoppen » (apéritif matinal des artisans).

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