Edinger Backfischfest

Backfischfest, une tradition

L'Association de pêche d'Edingen e.V. organise la fête du Backfisch d'Edingen depuis plus de soixante ans — une fête populaire (Volksfest) née de la vie associative des pêcheurs du Neckar et qui demeure aujourd'hui l'un des événements festifs les plus populaires de la commune jumelée d'Edingen-Neckarhausen. Poisson frit frais en pâte (d'où le nom « Backfischfest »), spécialités régionales, ambiance de fête foraine et un programme qui attire des visiteurs fidèles de tout le district Rhein-Neckar.

Variations classiques du Backfisch

L'attraction principale est le poisson frit en pâte : sandre, omble chevalier, anguille fumée et gardeau — tous issus de la pêche des membres de l'association ou de pêcheurs professionnels amis de la région. S'y ajoutent des truites grillées au charbon de bois, du poisson fumé (à emporter ou à consommer sur place), des frites, de la salade de pommes de terre, du pain et de la bière pression. Des options végétariennes sont également disponibles — champignons en pâte et légumes grillés.

Anglerheim et Biergarten

Le lieu de la fête est l'Anglerheim situé Hauptstraße 4 à Edingen, doté d'un grand Biergarten couvert, d'une salle de club et d'une petite scène. L'espace couvert rend la fête indépendante des caprices de la météo — même en cas d'orages d'été, fréquents en août dans la région Rhein-Neckar, la fête se déroule sans interruption.

Trois jours de fête, du samedi au lundi

Traditionnellement, le Backfischfest se déroule du samedi au lundi (trois jours). Le samedi, la fête commence par une inauguration en fin d'après-midi et de la musique live le soir. Le dimanche est le grand jour des familles avec un déjeuner spécial, un programme pour enfants et des groupes live. Le lundi, la fête se termine par une journée conviviale pour les artisans (« Handwerker-Tag ») avec un Frühschoppen (apéritif matinal).

Edingen-Neckarhausen dans le district Rhein-Neckar

Edingen-Neckarhausen est une commune jumelée issue des anciennes localités indépendantes d'Edingen et de Neckarhausen, située sur la rive droite du Neckar dans le district Rhein-Neckar, en face de Mannheim. Avec environ 14 000 habitants, elle fait partie des plus grandes communes du district et est directement reliée à Mannheim et Heidelberg par le tramway OEG. Outre le week-end de la Kerwe (fête de la paroisse), le Backfischfest est l'événement le plus important du calendrier festif local.