eat! berlin — Festival Gastronomique
Festival gastronomique de dix jours avec chefs étoilés, dîners de gala et salon des vins effervescents
Présentation de eat! berlin
Voyage jusqu'à ce festival
Reserva tu tren o autobús para llegar a eat! berlin al mejor precio.
Lien sponsorisé
Un Festival, De Nombreux Restaurants
eat! berlin n'est pas un lieu, mais un mouvement dans le calendrier culinaire berlinois. Pendant dix jours, de fin février à début mars, le festival réunit des restaurateurs de premier plan, des sommeliers, des vignerons, des producteurs de fromage et des pâtissiers pour une série de dîners de gala, de dégustations, d'ateliers et de formats de discussion. Chaque événement a lieu dans un restaurant différent ou un lieu événementiel — le voyage d'un rendez-vous à l'autre fait partie du concept.
Au Programme en 2026
La 15e édition s'ouvre le 19 février 2026 avec The Number in the BEAST : un menu de 5 plats servi par le chef deux étoiles Christian Lohse (anciennement Fischers Fritz) en collaboration avec Philipp Bergk au BEAST Berlin, Alexanderplatz. Parmi les autres participants confirmés figurent Tim Raue (première du nouveau concept SpizzaPizza le 24 février), Tony Hohlfeld (Restaurant Horváth, 2 étoiles), Daniel Schimkovitsch (POTS, 2 étoiles), Daniel Schmidthaler (The Coral), Elmar Simon (Macionga), Sascha Stemberg (Heritage), Martin Walter (Sawito) et Pierre Beckerling (Patio am Wasser). Nouveauté en 2026 : le Salon des Vins Effervescents au Centre de Congrès et de Conférences AXICA, près de la Porte de Brandebourg, avec du Sekt, du Champagne, du Crémant, du Cava, du Franciacorta et du PetNat.
Berlin, Capitale Gastronomique
Avec plus de 25 étoiles Michelin réparties dans une vingtaine de restaurants, Berlin est aujourd'hui l'une des principales métropoles gastronomiques d'Europe. eat! berlin est la mise en scène annuelle de cette scène — il rend les restaurants étoilés, souvent difficiles d'accès pour les non-initiés, accessibles aux gourmets, crée des soirées croisées entre des restaurants habituellement séparés et positionne la cuisine de la capitale comme un facteur d'attractivité. L'organisateur est eat! berlin GmbH sous la direction de Bernhard Moser.
eat! berlin — édition 2026
Dix jours de programme allant de dîners de gala à 5 plats, de soirées croisées et de discussions culinaires. Billets par événement via le site web. Réservation anticipée recommandée — les dîners de gala Tim Raue et d'ouverture se vendent généralement très rapidement.
Programmation eat! berlin 2026
La 15e édition de eat! berlin 2026 se déroule du 19 février au 1er mars 2026 sous forme d'événements répartis dans des restaurants haut de gamme et des espaces événementiels de la capitale. Organisateur : eat! berlin GmbH sous la direction de Bernhard Moser. Programme confirmé selon l'organisateur (eat-berlin.de) et Hogapage :
Soirée d'Ouverture
- Jeudi 19 février 2026 — «The Number in the BEAST»
- Ouverture des portes 18h30, début 19h00
- BEAST Berlin, Karl-Liebknecht-Straße 29, 10178 Berlin (Alexanderplatz)
- Menu 5 plats avec accord mets et vins — 139 € par personne
- Le chef deux étoiles Christian Lohse (anciennement Fischers Fritz) cuisine avec Philipp Bergk, chef du BEAST
Première en 2026 — Salon des Vins Effervescents
- Premier grand salon indépendant de vins effervescents de eat! berlin
- Lieu : Centre de Congrès et de Conférences AXICA à la Porte de Brandebourg
- Producteurs nationaux et internationaux : Sekt, Champagne, Crémant, Cava, Franciacorta et PetNat
Première de «SpizzaPizza» par Tim Raue
- 24 février 2026 — Première du nouveau concept gastronomique SpizzaPizza au restaurant de Tim Raue (Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin-Kreuzberg)
Chefs Étoilés au Programme
- Chefs 2 étoiles : Tony Hohlfeld (Restaurant Horváth), Daniel Schimkovitsch (POTS), Christian Lohse (Ouverture)
- Chefs 1 étoile : Daniel Schmidthaler (The Coral), Elmar Simon (Macionga), Sascha Stemberg (Heritage), Martin Walter (Sawito), Pierre Beckerling (Patio am Wasser)
- D'autres grands chefs seront annoncés par l'organisateur sur eat-berlin.de
Formats
- Dîners de gala avec accord mets et vins (menus de 3 à 7 plats)
- Soirées croisées de deux restaurants avec menus communs
- Dégustations (vin, vin effervescent, fromage, chocolat)
- Ateliers et discussions sur la gastronomie berlinoise comme facteur d'attractivité
- «La Cuisine de Berlin comme Facteur d'Attractivité» — format de discussion d'ouverture le 19.02.2026
Temps forts eat! berlin 2026
- Édition anniversaire pour le 15e anniversaire
- Dîner de gala d'ouverture avec Christian Lohse au BEAST sur Alexanderplatz
- Première du nouveau concept SpizzaPizza de Tim Raue le 24 février
- Premier grand salon indépendant de vins effervescents à la Porte de Brandebourg
- Chefs étoilés : Tony Hohlfeld, Daniel Schimkovitsch, Sascha Stemberg, entre autres
Tarifs eat! berlin 2026
Les événements individuels sont vendus séparément. Les prix varient d'environ 50 € (dégustations) à plus de 250 € pour les dîners de gala à plusieurs plats avec accords mets et vins premium. La soirée d'ouverture «The Number in the BEAST» le 19.02 coûte 139 € par personne. Billets sur eat-berlin.de. La réservation anticipée est fortement recommandée, car les dates populaires se vendent rapidement.
Informations pratiques — eat! berlin
Accès
Chaque événement a son propre lieu. Le BEAST Berlin est situé directement à Alexanderplatz (S/U-Bahn), l'AXICA à la Porte de Brandebourg (S+U Brandenburger Tor), le Restaurant Tim Raue sur la Rudi-Dutschke-Straße (U6 Kochstraße). Les adresses seront publiées par date sur eat-berlin.de.
Billets
Les billets par événement sont disponibles sur le site web eat-berlin.de. Les prix varient d'environ 50 € (dégustations) à plus de 250 € pour les dîners de gala à plusieurs plats avec accords mets et vins. Il est recommandé de réserver à l'avance — les dates populaires sont vendues en quelques jours.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partage les tiennes !
Partager tes photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Tu as repéré une erreur ou une information manquante ?
Aide-nous à garder cette fiche à jour. Chaque proposition est examinée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — sois le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Sois le premier !
Tu y étais ?
Partage ton expérience avec la communauté.
Voyage jusqu'à ce festival
Reserva tu tren o autobús para llegar a eat! berlin al mejor precio.
Lien sponsorisé
Où ça se passe eat! berlin
Verschiedene Spitzenrestaurants Berlin
Mehrere Spielorte (BEAST, Restaurant Tim Raue, AXICA u. a.), 10178 Berlin