eat! berlin — Festival de Gourmets
Festival gastronómico de diez días con chefs con estrellas Michelin, cenas de gala y feria de vinos espumosos
Presentación de eat! berlin
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Un festival, muchos restaurantes
eat! berlin no es un lugar, sino un movimiento en el calendario culinario de Berlín. Durante diez días, desde finales de febrero hasta principios de marzo, el festival reúne a chefs de primer nivel, sumilleres, enólogos, productores de queso y reposteros para una serie de cenas de gala, catas, talleres y formatos de conversación. Cada evento se celebra en un restaurante o local de eventos diferente; el viaje de un evento a otro forma parte del concepto.
Qué sucede en 2026
La 15ª edición abre el 19 de febrero de 2026 con The Number in the BEAST: un menú de 5 platos que el chef con dos estrellas Michelin Christian Lohse (anteriormente en Fischers Fritz) servirá junto con Philipp Bergk en BEAST Berlin, en Alexanderplatz. Otros participantes confirmados son Tim Raue (estreno del nuevo concepto SpizzaPizza el 24 de febrero), Tony Hohlfeld (Restaurante Horváth, 2 estrellas), Daniel Schimkovitsch (POTS, 2 estrellas), Daniel Schmidthaler (The Coral), Elmar Simon (Macionga), Sascha Stemberg (Heritage), Martin Walter (Sawito) y Pierre Beckerling (Patio am Wasser). El estreno en 2026 es la Schaumweinmesse (feria de vinos espumosos) en el centro de congresos y convenciones AXICA, junto a la Puerta de Brandeburgo, con Sekt, Champagne, Crémant, Cava, Franciacorta y PetNat.
Berlín como capital gastronómica
Con más de 25 estrellas Michelin repartidas en unos 20 restaurantes, Berlín es hoy una de las principales metrópolis gourmet de Europa. eat! berlin es la escenificación anual de esta escena: hace accesibles los restaurantes con estrellas Michelin, a menudo difíciles de alcanzar para los forasteros, para los aficionados a la gastronomía, crea noches de cruce entre restaurantes que de otro modo estarían separados y posiciona la cocina de la capital como un factor de ubicación. El organizador es eat! berlin GmbH, bajo la dirección de Bernhard Moser.
eat! berlin — edición 2026
Diez días de programa entre cenas de gala de 5 platos, noches de cruce y charlas culinarias. Entradas para cada evento a través del sitio web. Se recomienda reservar con antelación; las galas de Tim Raue y la de inauguración suelen agotarse muy rápido.
Programación eat! berlin 2026
La 15ª edición de eat! berlin 2026 se celebra del 19 de febrero al 1 de marzo de 2026 como un formato distribuido en ubicaciones de restaurantes de primer nivel y espacios para eventos de la capital. Organizador: eat! berlin GmbH bajo la dirección de Bernhard Moser. Programa confirmado según el organizador (eat-berlin.de) y Hogapage:
Noche de inauguración
- Jueves, 19 de febrero de 2026 — «The Number in the BEAST»
- Apertura de puertas 18:30, inicio 19:00
- BEAST Berlin, Karl-Liebknecht-Straße 29, 10178 Berlín (Alexanderplatz)
- Menú de 5 platos con maridaje de vinos — 139 € por persona
- El chef con dos estrellas Michelin Christian Lohse (anteriormente en Fischers Fritz) cocina junto con el chef de BEAST, Philipp Bergk
Estreno 2026 — Feria de vinos espumosos
- Primera gran feria propia de vinos espumosos de eat! berlin
- Lugar: Centro de congresos y convenciones AXICA, junto a la Puerta de Brandeburgo
- Productores nacionales e internacionales: Sekt, Champagne, Crémant, Cava, Franciacorta y PetNat
Estreno de «SpizzaPizza» de Tim Raue
- 24 de febrero de 2026 — Estreno del nuevo concepto gastronómico SpizzaPizza en el restaurante de Tim Raue (Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlín-Kreuzberg)
Chefs con estrellas Michelin en el programa
- Chefs con 2 estrellas Michelin: Tony Hohlfeld (Restaurante Horváth), Daniel Schimkovitsch (POTS), Christian Lohse (inauguración)
- Chefs con 1 estrella Michelin: Daniel Schmidthaler (The Coral), Elmar Simon (Macionga), Sascha Stemberg (Heritage), Martin Walter (Sawito), Pierre Beckerling (Patio am Wasser)
- El organizador anunciará más chefs de primer nivel en eat-berlin.de
Formatos
- Cenas de gala con maridaje de vinos (menús de 3 a 7 platos)
- Noches de cruce de dos restaurantes con menús conjuntos
- Catas (vinos, espumosos, quesos, chocolates)
- Talleres y charlas sobre la gastronomía de Berlín como factor de ubicación
- «La cocina de Berlín como factor de ubicación» — formato de charla inaugural el 19.02.2026
Momentos destacados eat! berlin 2026
- Edición de aniversario por el 15º año
- Cena de gala de inauguración con Christian Lohse en BEAST, en Alexanderplatz
- Estreno del nuevo concepto SpizzaPizza de Tim Raue el 24 de febrero
- Primera gran feria propia de vinos espumosos junto a la Puerta de Brandeburgo
- Chefs con estrellas Michelin: Tony Hohlfeld, Daniel Schimkovitsch, Sascha Stemberg, entre otros
Precios eat! berlin 2026
Los eventos individuales se venden con entradas separadas. Los precios oscilan entre unos 50 € (catas) y más de 250 € para cenas de gala de varios platos con maridaje de vinos premium. La cena de inauguración «The Number in the BEAST» el 19.02. cuesta 139 € por persona. Entradas en eat-berlin.de. Se recomienda encarecidamente reservar con antelación, ya que las fechas populares se agotan rápidamente.
Información práctica — eat! berlin
Cómo llegar
Cada evento tiene su propia ubicación. BEAST Berlin se encuentra directamente en Alexanderplatz (tren S/metro U), AXICA junto a la Puerta de Brandeburgo (tren S/metro U Brandenburger Tor), el restaurante Tim Raue en Rudi-Dutschke-Straße (metro U6 Kochstraße). Las direcciones se publican por fecha en eat-berlin.de.
Entradas
Entradas para cada evento a través del sitio web eat-berlin.de. Los precios oscilan entre aproximadamente 50 € (catas) y 250 € o más para cenas de gala de varios platos con maridaje de vinos. Se recomienda reservar con antelación, ya que las fechas populares se agotan en pocos días.
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Dónde se celebra eat! berlin
Verschiedene Spitzenrestaurants Berlin
Mehrere Spielorte (BEAST, Restaurant Tim Raue, AXICA u. a.), 10178 Berlin