chocolART — Festival International du Chocolat de Tübingen

chocolART — Le plus grand festival du chocolat d'Europe

Le chocolART à Tübingen est le plus grand festival international du chocolat d'Europe et l'un des rendez-vous les plus doux du calendrier pré-noël. Depuis 2006, le festival transforme la pittoresque vieille ville de la ville universitaire de Tübingen (arrondissement de Tübingen, Land de Bade-Wurtemberg) en un monde de chocolat parfumé et incandescent pendant six jours en décembre. En 2026, la 21e édition aura lieu du 1er au 6 décembre.

Plus de 90 chocolatiers de 10 pays

Plus de 90 chocolatiers, pâtissiers et fabricants sélectionnés de dix pays présentent leurs créations autour de la Marktplatz, de la Holzmarkt, du Nonnenhaus et de la Burse : d'Allemagne, de Suisse, d'Autriche, de Belgique, de France, d'Italie, de Pologne, d'Afrique et des régions de culture de l'Équateur et du Pérou. De la truffe classique aux accords épicés expérimentaux avec le chocolat, du chocolat bean-to-bar issu du commerce équitable direct aux sculptures spectaculaires en chocolat — la gamme est unique.

chocolateROOM et illumination des façades en direct

Des créations en direct sont réalisées dans le chocolateROOM — y compris le célèbre chocoLINO, une sculpture spectaculaire en chocolat réalisée en direct par des chocolatiers devant le public. Le clou du spectacle chaque soir est l'illumination des façades : le collectif d'artistes lumineux de Tübingen, studio leucht-werk, transforme les maisons à colombages de la vieille ville en maisons de pain d'épice incandescentes — un spectacle qui transforme la place du marché, déjà féerique, en une scène de conte de fées.

Mondes thématiques

chocolART est plus qu'un marché — c'est une expérience organisée :

• chocoTASTINGS & chocoKULINARIUM — dégustations guidées et accords cacao avec du vin, du café ou du whisky
• chocoFAIR — fabricants de commerce équitable et bean-to-bar en contact direct avec les producteurs de cacao
• chocoVEGAN — chocolat végétalien sans lait ni produits d'origine animale
• chocoSOZIAL — projets sociaux liés à la culture du cacao et aux conditions de travail équitables
• chocoKIDS — programme pour enfants avec cours de fabrication de pralines, activités manuelles sur le chocolat et stations interactives

Cours de Pralines, Lectures et Théâtre

Le programme d'accompagnement comprend des cours de fabrication de pralines (inscription obligatoire), des lectures sur le chocolat dans les librairies de Tübingen, du théâtre sur le chocolat et des concerts dans les églises. Les restaurants et cafés de la vieille ville de Tübingen proposent des menus spéciaux avec des plats au chocolat, et certains hôtels proposent des forfaits chocolat.

Tübingen — la plus belle ville pré-noël du sud de l'Allemagne

Avec sa vieille ville impressionnante sur le Neckar, ses bateaux à perche (Stocherkahn), sa tour Hölderlinturm et l'université Eberhard Karls, Tübingen est considérée comme l'une des plus belles villes universitaires d'Allemagne. En décembre, l'atmosphère magique de l'avant-Noël s'ajoute — marché de l'Avent, guirlandes lumineuses, le nuage de parfum de chocolat de chocolART. Tübingen-Erleben GmbH organise le festival comme une marque de fabrique de la ville et mettra à nouveau en scène six jours de magie sucrée en 2026.