Berlin Food Week

L'édition 2025 a maintenu le concept éprouvé. Le House of Food au Bikini Berlin était ouvert pendant sept jours, et les restaurants participants allaient d'établissements étoilés comme le Lorenz Adlon Esszimmer et Tim Raue à des restaurants de milieu de gamme créatifs à Friedrichshain, Neukölln et Mitte.

La conférence, qui s'est tenue au milieu de la semaine, a réuni des professionnels de la gastronomie de Berlin et de toute l'Allemagne — les thèmes abordés comprenaient : la durabilité dans les restaurants, la pénurie de personnel, le gaspillage alimentaire et la numérisation des réservations et des commandes. Les ateliers destinés aux cuisiniers amateurs, comme toujours, se sont vendus rapidement, avec un accent sur la boulangerie, la fermentation et la fabrication de fromage.