Berlin Food Week

Die Edition 2025 hielt am bewährten Konzept fest. Das House of Food im Bikini Berlin war über sieben Tage geöffnet, die teilnehmenden Restaurants reichten von Sterneadressen wie Lorenz Adlon Esszimmer und Tim Raue bis zu kreativen mittleren Häusern in Friedrichshain, Neukölln und Mitte.

Die Konferenz an den mittleren Wochentagen versammelte Gastro-Profis aus Berlin und dem Bundesgebiet — Themen: Nachhaltigkeit in Restaurants, Personalmangel, Lebensmittelverschwendung, Digitalisierung von Reservierung und Bestellung. Workshops für Hobbyköche waren wie immer schnell ausverkauft, mit Schwerpunkt Brotbacken, Fermentation und Käsemachen.