Berlin Food Week

La edición de 2025 mantuvo el concepto probado. El House of Food en el Bikini Berlin estuvo abierto durante siete días, los restaurantes participantes incluyeron desde direcciones con estrellas como Lorenz Adlon Esszimmer y Tim Raue hasta establecimientos creativos de nivel medio en Friedrichshain, Neukölln y Mitte.

La conferencia a mitad de semana reunió a profesionales de la gastronomía de Berlín y de toda Alemania — temas: sostenibilidad en restaurantes, escasez de personal, desperdicio de alimentos, digitalización de reservas y pedidos. Los talleres para cocineros aficionados, como siempre, se agotaron rápidamente, con énfasis en panadería, fermentación y elaboración de queso.