Baiersdorfer Krenmarkt
Marché traditionnel du raifort au cœur de la Moyenne-Franconie
Présentation de Krenmarkt Baiersdorf
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Un marché autour du Kren
Le Baiersdorfer Krenmarkt est un marché traditionnel de coutumes et de dégustation à Baiersdorf, une ville du district d'Erlangen-Höchstadt dans le Land de Bavière. Baiersdorf est considéré comme le centre de la culture du raifort en Franconie – il n'est donc pas étonnant que le Kren y ait sa propre fête.
Ouverture avec la Reine du Raifort
À 11 heures, le Premier Maire, accompagné de la Reine du Raifort, inaugure le marché par la récolte symbolique d'une racine de raifort. Tous les deux ans, une nouvelle Reine du Raifort est également couronnée – une ambassadrice pour le tubercule piquant et la région.
Spécialités culinaires
Les plats savoureux à base de Kren sont à l'honneur : le Krenfleisch avec quenelles, le Krensüppchen et le Krenbrot invitent à la dégustation. S'y ajoutent des produits naturels, des produits artisanaux et agricoles, un salon du tourisme de la région métropolitaine, ainsi que des informations sur la santé et les effets curatifs du raifort.
Programme d'accompagnement
Un programme d'accompagnement coloré avec de la musique et des animations invite les visiteurs à célébrer le « Kree » en abondance. Le marché attire chaque année de nombreux visiteurs de toute la région métropolitaine de Nuremberg.
Ambiance
Entre les étals du marché, le prélèvement symbolique de la racine de raifort par le maire et les spécialités piquantes, une fête conviviale se crée, alliant avec charme les traditions franconiennes, les produits régionaux et le plaisir de la dégustation.
Krenmarkt Baiersdorf — édition 2026
Le dimanche 20 septembre 2026, Baiersdorf vous invite à nouveau au traditionnel Krenmarkt dans le centre-ville. Précisément à 11 heures, le Premier Maire et la Reine du Raifort ouvriront le marché par la récolte symbolique d'une racine de raifort. Ensuite, les visiteurs pourront déguster des plats savoureux à base de Kren tels que le Krenfleisch avec quenelles, le Krensüppchen et le Krenbrot, découvrir des produits naturels et artisanaux, et profiter du programme d'accompagnement coloré.
Programmation Krenmarkt Baiersdorf 2026
Dimanche 20 septembre 2026
- 11h00 — Ouverture par le Premier Maire et la Reine du Raifort avec récolte symbolique d'une racine de raifort
- Cuisine : Krenfleisch avec quenelles, Krensüppchen, Krenbrot et autres spécialités de raifort
- Stands de produits naturels, artisanaux et agricoles
- Salon du tourisme de la région métropolitaine ainsi que des informations sur la santé et le raifort
- Programme d'accompagnement coloré avec musique et animations
Temps forts Krenmarkt Baiersdorf 2026
- Ouverture avec la Reine du Raifort et récolte symbolique du Kren
- Spécialités de Kren savoureuses : Krenfleisch, Krensüppchen, Krenbrot
- Produits naturels, artisanat et produits régionaux
- Programme d'accompagnement coloré dans le centre-ville
Tarifs Krenmarkt Baiersdorf 2026
Informations pratiques — Krenmarkt Baiersdorf
Accès
Baiersdorf est situé dans le district d'Erlangen-Höchstadt en Moyenne-Franconie, entre Erlangen et Forchheim, et est facilement accessible en train et par l'autoroute A73. Le marché se déroule au centre-ville.
Entrée
La visite du Krenmarkt est gratuite.
Conseil
Il est conseillé d'arriver tôt pour l'ouverture à 11 heures afin d'assister à la récolte symbolique du Kren avec la Reine du Raifort.
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Où ça se passe Krenmarkt Baiersdorf
Innenstadt Baiersdorf
Marktplatz, 91083 Baiersdorf