Spargel- und Genussfest Schrobenhausen

Spargelhauptstadt im Wittelsbacher Land

Schrobenhausen, kleine Kreisstadt im Landkreis Neuburg-Schrobenhausen, ist über die Grenzen Bayerns hinaus für ihren Spargel bekannt. Das geschützte regionale Lebensmittel »Schrobenhausener Spargel« wird auf den sandigen Böden zwischen Donau und Paar angebaut und gilt unter Kennern als einer der hochwertigsten Edelgemüse Deutschlands. Mit dem Spargel- und Genussfest stellt sich die Stadt am letzten April-Samstag ihrem Lieblings-Edelgemüse zu Ehren auf den Marktplatz — den Lenbachplatz, benannt nach dem berühmtesten Sohn der Stadt, dem Maler Franz von Lenbach.

Ein Festtag voller Genuss

Von 11:00 bis 16:30 Uhr verwandelt sich der Lenbachplatz in eine offene Bühne und Genussmeile. Stände bieten Spargelspezialitäten in allen Varianten: klassisch mit Sauce Hollandaise, in Suppen, als Salate, mit fränkischen Schäuferla-Kombinationen, vegetarisch und vegan. Dazu kommen lokale Erzeugnisse — Bier, Wein, Schinken, Süßwaren — die das Bild eines vollständigen regionalen Genussfestes ergänzen.

Programmhöhepunkte

• Eröffnung um 11:00 Uhr mit Grußworten und Gastauftritt von Florian Kienast vom Bayerischen Rundfunk
• Spargelstech-Wettbewerb und Spargelbier-Anstich
• Live-Musik mit Gerhard und Max, Samba-Trommlern und der Band Börner
• Familiennachmittag ab 13:00 Uhr: Kinderschminken, Basteln, Ballonkunst
• Unterhaltungsstationen bis 16:30 Uhr
• Vorbereitung auf die Krönung der Spargelkönigin im Mai beim Volksfest

Spargelkulinarik trifft Lebensart

Das Spargel- und Genussfest ist mehr als eine kulinarische Veranstaltung — es ist die jährliche Bestätigung, dass das Wittelsbacher Land mit seiner Spargeltradition fest zur kulinarischen Landkarte Bayerns gehört. Wer den Termin nutzt, kombiniert ihn oft mit einem Besuch des Europäischen Spargelmuseums oder einer Fahrt zu den Spargelfeldern rund um die Stadt.