Schrobenhausener Spargelfest

Schrobenhausen — Bayerns Spargelhauptstadt

Schrobenhausen im Landkreis Neuburg-Schrobenhausen gilt als Spargelhauptstadt Bayerns — das Schrobenhausener Spargelgebiet ist die bedeutendste Anbauregion für den weißen Spargel in Bayern und besitzt eine eigene geschützte geografische Angabe. Mit dem traditionellen Spargelfest eröffnet die Stadt jedes Jahr Ende April die Spargelsaison — ein Ereignis, das weit über die Region hinaus Beachtung findet.

Lenbachplatz als Festplatz

Veranstaltungsort ist der Lenbachplatz rund um das Schrobenhausener Rathaus — benannt nach dem in Schrobenhausen geborenen Maler Franz von Lenbach (1836-1904). Das historische Stadtzentrum mit seinen Pfarrkirchen und der barocken Bebauung bildet den festlichen Rahmen für das Saisoneröffnungsfest.

Programmablauf

Das Fest beginnt um 11:00 Uhr mit der offiziellen Eröffnung durch Bürgermeister Harald Reisner und Claudia Westner, der Vorsitzenden des Südbayerischen Spargelerzeugerverbands. Um 11:45 Uhr findet der traditionelle Spargelanstich statt — die zeremonielle Markierung des Saisonbeginns, bei der ein prominenter Pate ein erstes Stechpäckchen Spargel feierlich präsentiert. Um 12:00 Uhr folgt der Bieranstich mit Freibier zur Eröffnung. Den Nachmittag (13:00 bis 16:30 Uhr) prägt das Familienprogramm mit Mitmachstationen, Kinderschminken, Ballontieren, Spielständen und Live-Musik.

Florian Kienast als Pate 2026

Pate des Spargelfests 2026 ist der bekannte Bayerische-Rundfunk-Moderator Florian Kienast, der den Spargelanstich übernimmt und auch am Spargelschälwettbewerb teilnimmt. Die amtierende Schrobenhausener Spargelkönigin Franziska I. begleitet das Fest — ihre Nachfolgerin wird am 10. Mai 2026 gekürt.

Kulinarik und regionale Produkte

Im Zentrum des Festes steht natürlich der Schrobenhausener Spargel — frisch gestochen, in allen klassischen Zubereitungen und in modernen Variationen. Daneben werden österreichische Spezialitäten (die Region pflegt traditionelle Verbindungen nach Tirol und Salzburg), fränkische Weine und ein Biergarten mit Freibier zum Auftakt angeboten. Mehrere Schrobenhausener Restaurants und Spargelbauern eröffnen damit auch ihre eigene Spargelsaison.

Europäisches Spargelmuseum

Am Festtag ist der Eintritt ins Europäische Spargelmuseum frei — das weltweit einzige Museum, das sich ausschließlich dem Edelgemüse Spargel widmet. Die anderen städtischen Museen (Lenbach-Museum, Heimatmuseum) bieten an diesem Tag ermäßigte Eintrittspreise. Eine ideale Gelegenheit, Schrobenhausen kulturell und kulinarisch an einem Tag kennenzulernen.

Tradition trifft modernes Format

Das Spargelfest verbindet bäuerliche Tradition mit modernem Festformat: Es ist ein klassischer Saisonritus — der bäuerliche Brauch, den ersten Spargel feierlich zu präsentieren — gepaart mit Show-Elementen (Promi-Wettbewerbe, Live-Musik, Stage-Programm), die das Fest medial überregional sichtbar machen.