Traditioneller Saisonauftakt der Spargelstadt Schrobenhausen mit Spargelanstich, Spargelkönigin und Familientag
Schrobenhausen im Landkreis Neuburg-Schrobenhausen gilt als Spargelhauptstadt Bayerns — das Schrobenhausener Spargelgebiet ist die bedeutendste Anbauregion für den weißen Spargel in Bayern und besitzt eine eigene geschützte geografische Angabe. Mit dem traditionellen Spargelfest eröffnet die Stadt jedes Jahr Ende April die Spargelsaison — ein Ereignis, das weit über die Region hinaus Beachtung findet.
Veranstaltungsort ist der Lenbachplatz rund um das Schrobenhausener Rathaus — benannt nach dem in Schrobenhausen geborenen Maler Franz von Lenbach (1836-1904). Das historische Stadtzentrum mit seinen Pfarrkirchen und der barocken Bebauung bildet den festlichen Rahmen für das Saisoneröffnungsfest.
Das Fest beginnt um 11:00 Uhr mit der offiziellen Eröffnung durch Bürgermeister Harald Reisner und Claudia Westner, der Vorsitzenden des Südbayerischen Spargelerzeugerverbands. Um 11:45 Uhr findet der traditionelle Spargelanstich statt — die zeremonielle Markierung des Saisonbeginns, bei der ein prominenter Pate ein erstes Stechpäckchen Spargel feierlich präsentiert. Um 12:00 Uhr folgt der Bieranstich mit Freibier zur Eröffnung. Den Nachmittag (13:00 bis 16:30 Uhr) prägt das Familienprogramm mit Mitmachstationen, Kinderschminken, Ballontieren, Spielständen und Live-Musik.
Pate des Spargelfests 2026 ist der bekannte Bayerische-Rundfunk-Moderator Florian Kienast, der den Spargelanstich übernimmt und auch am Spargelschälwettbewerb teilnimmt. Die amtierende Schrobenhausener Spargelkönigin Franziska I. begleitet das Fest — ihre Nachfolgerin wird am 10. Mai 2026 gekürt.
Im Zentrum des Festes steht natürlich der Schrobenhausener Spargel — frisch gestochen, in allen klassischen Zubereitungen und in modernen Variationen. Daneben werden österreichische Spezialitäten (die Region pflegt traditionelle Verbindungen nach Tirol und Salzburg), fränkische Weine und ein Biergarten mit Freibier zum Auftakt angeboten. Mehrere Schrobenhausener Restaurants und Spargelbauern eröffnen damit auch ihre eigene Spargelsaison.
Am Festtag ist der Eintritt ins Europäische Spargelmuseum frei — das weltweit einzige Museum, das sich ausschließlich dem Edelgemüse Spargel widmet. Die anderen städtischen Museen (Lenbach-Museum, Heimatmuseum) bieten an diesem Tag ermäßigte Eintrittspreise. Eine ideale Gelegenheit, Schrobenhausen kulturell und kulinarisch an einem Tag kennenzulernen.
Das Spargelfest verbindet bäuerliche Tradition mit modernem Festformat: Es ist ein klassischer Saisonritus — der bäuerliche Brauch, den ersten Spargel feierlich zu präsentieren — gepaart mit Show-Elementen (Promi-Wettbewerbe, Live-Musik, Stage-Programm), die das Fest medial überregional sichtbar machen.
Das Schrobenhausener Spargelfest 2026 findet am Samstag, 25. April 2026, 11:00–16:30 Uhr, auf dem Lenbachplatz vor dem Rathaus statt. Die offizielle Saisoneröffnung übernehmen Bürgermeister Harald Reisner und Claudia Westner vom Südbayerischen Spargelerzeugerverband.
Um 11:45 Uhr erfolgt der traditionelle Spargelanstich am Bifang vor der Bühne. Pate 2026 ist der bekannte BR-Moderator Florian Kienast. Anschließend folgt das amtierende Schrobenhausener Spargelkönigin Franziska I. mit Autogrammstunde — ihre Nachfolgerin wird am 10. Mai 2026 gekürt. Um 12:00 Uhr sorgt der Bieranstich für Freibier zur Eröffnung. Ein Spargelschälwettbewerb mit prominenten Gästen sorgt für Unterhaltung am späten Vormittag.
Der Nachmittag (13:00–16:30 Uhr) ist ganz auf Familien ausgerichtet: Mitmachstationen, Kinderschminken, Ballontiere, Spielwiese, Auftritte der Hohenwarter Musebuam und ein Auftritt der Band Börner um 15:00 Uhr.
Vollständiger Festflyer-Download auf schrobenhausen.de.
Eintritt frei zum Lenbachplatz und allen Festaktivitäten. Freibier zur offiziellen Eröffnung um 12:00 Uhr. Spargelportionen und sonstige Speisen an den Ständen zu Marktpreisen: frischer Spargel mit Speck und Sauce Hollandaise typisch 12-18 € pro Portion. Eintritt zum Europäischen Spargelmuseum am Festtag frei, andere städtische Museen ermäßigt (10:00–17:00).
Mit dem Auto über die A9 (Ausfahrt Manching/Ingolstadt-Süd), dann B300 nach Schrobenhausen. Mit der Bahn nach Schrobenhausen Bahnhof (Strecke Augsburg–Ingolstadt), von dort 8 Minuten Fußweg ins Stadtzentrum.
Eintritt frei zum Lenbachplatz. Speisen und Getränke an den Ständen zu üblichen Festpreisen. Eintritt zum Europäischen Spargelmuseum am Festtag frei, andere städtische Museen ermäßigt (10:00–17:00 Uhr).
Das Festwochenende eröffnet offiziell die Spargelsaison — danach haben alle Schrobenhausener Spargelhöfe und Spargelrestaurants täglich geöffnet bis Johanni (24. Juni).
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Lenbachplatz Schrobenhausen
Lenbachplatz, vor dem Rathaus, 86529 Schrobenhausen