Fiesta del Espárrago de Schrobenhausen

Schrobenhausen — La capital del espárrago de Baviera

Schrobenhausen, en el distrito de Neuburg-Schrobenhausen, es considerada la capital del espárrago de Baviera; la región de cultivo del espárrago de Schrobenhausen es la más importante para el espárrago blanco en Baviera y cuenta con su propia indicación geográfica protegida. Con la tradicional Fiesta del Espárrago, la ciudad inaugura cada año a finales de abril la temporada del espárrago, un acontecimiento que atrae atención mucho más allá de la región.

La Lenbachplatz como lugar de celebración

El lugar del evento es la Lenbachplatz, alrededor del ayuntamiento de Schrobenhausen, que lleva el nombre del pintor Franz von Lenbach (1836-1904), nacido en Schrobenhausen. El centro histórico de la ciudad, con sus iglesias parroquiales y su arquitectura barroca, constituye el marco festivo para la celebración de apertura de temporada.

Desarrollo del programa

La fiesta comienza a las 11:00 h con la inauguración oficial por parte del alcalde Harald Reisner y Claudia Westner, presidenta de la Asociación de Productores de Espárragos del Sur de Baviera. A las 11:45 h tendrá lugar el tradicional Spargelanstich (corte inaugural del espárrago), la marca ceremonial del inicio de la temporada, en la que un padrino famoso presenta solemnemente un primer paquete de espárragos recién cortados. A las 12:00 h seguirá el "Bieranstich" (apertura del barril de cerveza) con cerveza gratis para la inauguración. La tarde (13:00 a 16:30 h) estará marcada por el programa familiar con estaciones interactivas, pintacaras, figuras de globos, juegos y música en vivo.

Florian Kienast como padrino en 2026

El padrino de la Fiesta del Espárrago 2026 es el conocido presentador de la Bayerischer Rundfunk, Florian Kienast, quien realizará el "Spargelanstich" y participará también en el concurso de pelado de espárragos. La actual Reina del Espárrago de Schrobenhausen, Franziska I., acompañará la fiesta; su sucesora será coronada el 10 de mayo de 2026.

Gastronomía y productos regionales

En el centro de la fiesta se encuentra, por supuesto, el espárrago de Schrobenhausen, recién cortado, en todas sus preparaciones clásicas y en variaciones modernas. Además, se ofrecerán especialidades austriacas (la región mantiene vínculos tradicionales con el Tirol y Salzburgo), vinos de Franconia y un "Biergarten" (jardín de cerveza) con cerveza gratis para empezar. Varios restaurantes y agricultores de espárragos de Schrobenhausen inaugurarán así también su propia temporada de espárragos.

Museo Europeo del Espárrago

El día de la fiesta, la entrada al Museo Europeo del Espárrago es gratuita; es el único museo del mundo dedicado exclusivamente a esta hortaliza de lujo. Los otros museos de la ciudad (Museo Lenbach, Museo de Historia Local) ofrecen precios de entrada reducidos ese día. Una oportunidad ideal para conocer Schrobenhausen cultural y culinariamente en un solo día.

Tradición se une a formato moderno

La Fiesta del Espárrago combina la tradición agrícola con un formato de fiesta moderno: es un rito de temporada clásico —la costumbre agrícola de presentar solemnemente el primer espárrago— combinado con elementos de espectáculo (concursos de famosos, música en vivo, programa de escenario) que hacen que la fiesta sea visible a nivel regional a través de los medios.