Schrobenhausener Spargelfest

Schrobenhausen — Capitale bavaroise de l'asperge

Schrobenhausen, dans le district de Neuburg-Schrobenhausen, est considérée comme la capitale bavaroise de l'asperge — la région des asperges de Schrobenhausen est la plus importante région de culture de l'asperge blanche en Bavière et possède sa propre indication géographique protégée. Avec le festival traditionnel de l'asperge, la ville ouvre chaque année fin avril la saison des asperges — un événement qui retient l'attention bien au-delà de la région.

La Lenbachplatz comme lieu de fête

Le lieu de l'événement est la Lenbachplatz autour de l'hôtel de ville de Schrobenhausen — nommée d'après le peintre Franz von Lenbach (1836-1904), né à Schrobenhausen. Le centre historique de la ville avec ses églises paroissiales et ses bâtiments baroques offre le cadre festif pour la fête d'ouverture de saison.

Déroulement du programme

La fête commence à 11h00 avec l'ouverture officielle par le maire Harald Reisner et Claudia Westner, présidente de l'Association des producteurs d'asperges de Bavière du Sud. À 11h45, le traditionnel coup d'envoi de l'asperge a lieu — la marque cérémonielle du début de saison, lors de laquelle un parrain de renom présente solennellement le premier paquet d'asperges à couper. À 12h00, le coup d'envoi de la bière est donné avec de la bière gratuite pour célébrer l'ouverture. L'après-midi (13h00 à 16h30) est marqué par le programme familial avec des ateliers interactifs, du maquillage pour enfants, des sculptures sur ballons, des stands de jeux et de la musique live.

Florian Kienast comme parrain 2026

Le parrain du festival de l'asperge 2026 est le célèbre animateur de la Radio Bavaroise (BR) Florian Kienast, qui effectuera le coup d'envoi de l'asperge et participera également au concours d'épluchage d'asperges. La Reine de l'asperge de Schrobenhausen en exercice, Franziska I., accompagnera le festival — sa successeure sera couronnée le 10 mai 2026.

Gastronomie et produits régionaux

Le centre de la fête est bien sûr l'asperge de Schrobenhausen — fraîchement cueillie, préparée dans toutes les versions classiques et dans des variations modernes. En outre, des spécialités autrichiennes (la région entretient des liens traditionnels avec le Tyrol et Salzbourg), des vins de Franconie et un Biergarten avec de la bière gratuite pour commencer sont proposés. Plusieurs restaurants et producteurs d'asperges de Schrobenhausen ouvrent ainsi également leur propre saison des asperges.

Musée européen de l'asperge

L'entrée au Musée européen de l'asperge est gratuite le jour de la fête — le seul musée au monde entièrement dédié à l'asperge, ce légume noble. Les autres musées de la ville (Musée Lenbach, Musée d'histoire locale) offrent des tarifs d'entrée réduits ce jour-là. Une occasion idéale de découvrir Schrobenhausen culturellement et culinairement en une journée.

La tradition rencontre le format moderne

Le festival de l'asperge combine la tradition agricole avec un format de festival moderne : c'est un rituel saisonnier classique — la coutume agricole de présenter solennellement la première asperge — associé à des éléments de spectacle (concours de célébrités, musique live, programme de scène) qui rendent le festival visible médiatiquement à l'échelle régionale et nationale.