Salinefest Halle

Wo das weiße Gold von Halle gefeiert wird

Halle (Saale) verdankt seinen Reichtum dem Salz. Über Jahrhunderte siedeten die Halloren der Salzwirker-Brüderschaft im Thale zu Halle die Sole aus den Saale-Quellen ein – und mit ihnen wuchs die Stadt im heutigen Bundesland Sachsen-Anhalt. Genau diese Geschichte wird beim Salinefest jedes Jahr Ende September im Hof des Technischen Halloren- und Salinemuseums wieder lebendig.

Auf dem Festgelände direkt hinter den historischen Siedehäusern stehen die Halloren in ihren traditionellen Trachten an der Pfanne, schöpfen Sole ab und packen das frisch gewonnene Salz in Pappformen – ein Schausieden, das in dieser Form in Deutschland nur noch in Halle stattfindet. Wer will, darf selbst eine Schöpfkelle in die Hand nehmen und einen Eindruck davon bekommen, wie schwer die Arbeit am offenen Feuer einst gewesen sein muss.

Familienprogramm zwischen Schmiede und Bühne

Rund um die Siedehäuser verteilen sich Mitmach-Stationen für Kinder: Salzkristalle züchten, Ledergürtel punzieren, an der Esse stehen, kleine Salzfiguren töpfern. Auf der Hauptbühne wechseln sich regionale Folk- und Liedermacher-Acts mit Vorführungen der Hallorengilde ab. Dazu serviert die Knappschaft deftiges Halloren-Pflaumengericht und natürlich die berühmten Halloren-Kugeln, die direkt vom Halle'schen Konditor stammen.

Geschichte zum Anfassen

Wer einmal in der Stadt im Saalekreis ist, sollte das Salinefest mit einem Rundgang durch das Museum verbinden. Die Dauerausstellung erzählt 1.000 Jahre Salzgeschichte – von der mittelalterlichen Pfännerschaft über die königlich-preußische Saline bis zu den Halloren von heute. Das Salinefest selbst ist dabei nicht nur ein Volksfest, sondern auch ein lebendiges Bekenntnis zu einer Stadttradition, die Halle wie kaum ein anderes Erbe geprägt hat.