Salinefest Halle

Là où l'Or Blanc de Halle est Célébré

Halle (Saale) doit sa richesse au sel. Pendant des siècles, les Halloren de la Salzwirker-Brüderschaft im Thale zu Halle (Confrérie des Saliniers dans la Vallée de Halle) ont évaporé la saumure des sources de la Saale – et la ville de l'actuel Land de Saxe-Anhalt s'est développée avec elle. Cette histoire même prend vie chaque année fin septembre dans la cour du Musée technique des Halloren et du sel lors du Salinefest.

Sur le site du festival, juste derrière les maisons de distillation historiques, les Halloren, dans leurs costumes traditionnels, se tiennent à la poêle, prélèvent la saumure et la transforment en sel frais dans des moules en carton – un Schausieden (démonstration de distillation de sel en direct) qui, sous cette forme, n'a lieu qu'à Halle en Allemagne. Quiconque le souhaite peut prendre une louche en main et avoir une idée du labeur qu'impliquait le travail à feu vif.

Programme Familial entre la Forge et la Scène

Autour des maisons de distillation, des ateliers interactifs pour enfants sont installés : cultiver des cristaux de sel, gaufrer des ceintures en cuir, travailler à la forge, et modeler de petites figures de sel. Sur la scène principale, des groupes régionaux de folk et des auteurs-compositeurs alternent avec des démonstrations de la guilde des Halloren. La Knappschaft sert un copieux ragoût de prunes à la Halloren et, bien sûr, les célèbres chocolats Halloren Kugel, directement d'un confiseur de Halle.

Une Histoire à Toucher

Ceux qui visitent la ville du district de Saalekreis devraient combiner une visite au Salinefest avec un tour du musée. L'exposition permanente raconte 1000 ans d'histoire du sel – de la guilde médiévale des saliniers aux Salines Royales Prussiennes jusqu'aux Halloren d'aujourd'hui. Le Salinefest lui-même n'est pas seulement une fête populaire (Volksfest), mais aussi un engagement vivant envers une tradition de la ville qui a façonné Halle comme peu d'autres héritages.