Saalfelder Detscherfest

Detscher – die Saalfelder Kartoffelspezialität

Der Detscher ist ein dünner, knusprig gebackener Kartoffelfladen aus geriebenen rohen Kartoffeln, Mehl, Salz und manchmal Speck – eine über Jahrhunderte gepflegte Spezialität des Saaletals. In Saalfeld wird er seit über drei Jahrzehnten alljährlich zum Mittelpunkt eines eigenen Volksfests gemacht.

Historische Detscher-Öfen auf dem Marktplatz

Das Besondere am Detscherfest: Die Kartoffelfladen werden auf historischen Detscher-Öfen direkt auf dem Marktplatz gebacken. Ehrenamtliche Mannschaften aus Vereinen, Stadtverwaltung, Politik und Wirtschaft treten gegeneinander an – wer macht den knusprigsten, leckersten Detscher? Eine Mischung aus Backwettbewerb, Volksfest und Schaukochen.

«Es gibt kein Zweites»

Das Detscherfest gilt als «größtes Detscherfest der Welt – weil es kein Zweites gibt», so der selbstironische Slogan der Veranstalter. Dazu wird traditionell Malzkaffee oder frisch gezapftes Saalfelder Bier gereicht. Musikalische Unterhaltung begleitet das Backen.

Feengrotten Classics – Oldtimer treffen Kartoffel

Am Nachmittag rollt die Oldtimer-Rallye «Feengrotten Classics» auf den Marktplatz – eine Ausfahrt, die ihren Namen den weltberühmten Saalfelder Feengrotten verdankt, dem farbenprächtigsten Schaubergwerk der Welt. Die Verbindung von Detscher und Oldtimer ist die unverkennbare Saalfelder Variante des Stadtfestes.