Kleinbrauermarkt Ulm 2026

Über 60 Biersorten am Münster

Der Kleinbrauermarkt Ulm ist seit zwei Jahrzehnten einer der profiliertesten Bierfestivals in Süddeutschland — und gleichzeitig ein Statement für die Vielfalt der süddeutschen Brauereitradition. Auf dem Südlichen Münsterplatz, direkt am Fuß des höchsten Kirchturms der Welt, treffen sich zehn Klein- und Mittelbrauereien aus der Region und schenken über 60 verschiedene Biere aus — von klassischen Hellen über Märzen und Weizenbiere bis zu modernen IPAs und experimentellen Craft-Brews. 2026 läuft das Festival vom 21. bis 24. Mai.

Zehn Brauereien — die Teilnehmer

Zehn regionale Klein- und Mittelbrauereien beteiligen sich am Festival, darunter:

• Barfüßer (Ulm — eine der bekanntesten Brauereigaststätten der Stadt)
• Schwanen (Ulm)
• Kronenbrauerei (Ulm)
• Singh Bräu
• Schlossbrauerei Aulendorf
• Eremita
• Weitere regionale Brauereien aus Ulm und der Schwäbischen Alb

Diese Auswahl zeigt: kein großes Industriebier, sondern handwerklich gebraute Biere von Brauereien, die ihre Region und ihre Brautradition selbst vertreten. Genau das macht den Kleinbrauermarkt aus.

Erstmals 2026 — gemeinsam gebrautes Fest-Märzen

Eine besondere Neuerung 2026: Erstmals haben alle teilnehmenden Brauereien gemeinsam ein Fest-Märzen gebraut. Diese gemeinschaftliche Bier-Aktion ist ungewöhnlich für ein Festival mit konkurrierenden Brauereien — sie unterstreicht den Gemeinschaftscharakter des Festes und gibt Besuchern die seltene Möglichkeit, ein nur einmal gebrautes Bier zu kosten.

Öffnungszeiten und Festbetrieb

Die Öffnungszeiten 2026:

• Donnerstag, 21. Mai — 16:00 bis 22:00 Uhr
• Freitag, 22. Mai — 16:00 bis 22:00 Uhr
• Samstag, 23. Mai — 11:00 bis 22:00 Uhr
• Sonntag, 24. Mai — 11:00 bis 16:00 Uhr

Der Festbetrieb läuft jeden Tag bis spät in den Abend, an Sonntagvormittag mit ergänzendem Frühschoppen-Charakter.

ProBier-Pass — die Bier-Stempelsammlung

Eine etablierte Bindemechanik des Festes ist der ProBier-Pass: Besucher sammeln an mindestens sechs verschiedenen Brauereiständen einen Stempel und nehmen an einer Preisverlosung teil. Das Konzept zielt darauf, Besucher zur Erkundung der gesamten Biervielfalt zu motivieren — anstatt sich an einem Stand niederzulassen.

Regionale Spezialitäten und Live-Musik

Begleitend zu den Bieren bieten Imbissstände regionale Spezialitäten: schwäbische Maultaschen, Grillgerichte, Käsespätzle, Bratwurst und Brezeln. Live-Musik mit täglich wechselnden Bands sorgt für die musikalische Untermalung. Eine Mischung, die das Festival nicht zum reinen Bier-Erlebnis macht, sondern zum vollwertigen schwäbischen Sommerabend.

Ulm und das Münster

Ulm an der Donau mit seinen rund 127 000 Einwohnern ist die größte Stadt zwischen Stuttgart und München. Das Ulmer Münster, mit 161,53 Metern der höchste Kirchturm der Welt, prägt das Stadtbild. Auf dem Münsterplatz — direkt am Fuß des Münsters — verteilen sich seit Jahrzehnten die wichtigsten Stadtfeste und Wochenmärkte. Der Kleinbrauermarkt nutzt den südlichen Teil des Platzes, mit Blick auf das spätgotische Münster und die historische Innenstadt im Hintergrund.