Erlanger Genuss-Festival

Das kulinarische Highlight Erlangens

Das Erlanger Genuss-Festival hat sich seit seiner Premiere zum festen Frühlingstermin in Mittelfranken entwickelt. Veranstalter ist der Erlanger Tourismus und Marketing Verein e.V. (ETM), der die Idee aus der Stadtgastronomie heraus entwickelt hat: an zehn Tagen im März präsentieren ausgewählte Restaurants Sondermenüs, dazu verteilen Geschäfte der Altstadt kulinarische Kostproben.

Drei Säulen: Dinnerabende, Safari, Gala-Abend

Das Festival ruht auf drei klar gegliederten Programmsäulen. Bei den Dinnerabenden kochen die teilnehmenden Restaurants Sondermenüs, oft mit regionalem Schwerpunkt oder Gastköchen. Die Genuss-Safari führt an allen Festivaltagen durch die Altstadt; teilnehmende Geschäfte – darunter Feinkostläden, Weinhandlungen und Cafés – öffnen ihre Türen für Kostproben und Sonderaktionen. Den krönenden Abschluss bildet jeweils der Gala-Abend „Cooking with Friends“ mit einem prominenten Sternekoch in der Region.

Teilnehmende Restaurants und Geschäfte

• Etablierte Adressen wie Restaurant Herzstück, Santiago's Kitchen, Altstädter Schießhaus, Graue Wolf
• Neuzugänge wie Restaurant Basilikum und Italia Tradizionale (Feinkost und Lokal)
• Zwölf Stationen der Genuss-Safari in der Erlanger Altstadt
• Gala-Abend „Cooking with Friends“ im Alten Brunnen in Marloffstein

Erlangen – Universitätsstadt mit Genussszene

Erlangen, mit knapp 115.000 Einwohnern Universitätsstadt in Mittelfranken, hat in den letzten Jahren eine bemerkenswert dichte Restaurantszene aufgebaut. Das Genuss-Festival ist der jährliche Höhepunkt dieser Entwicklung – ein Format, das die Innenstadtgastronomie kollektiv inszeniert und gleichzeitig regionalen Produzenten, Winzern aus Franken und Köchen aus der Metropolregion Nürnberg eine Bühne gibt.