Backofenfest im Hohenloher Freilandmuseum Wackershofen
Brot, Blooz und Brauchtum im Freilandmuseum
Vorstellung von Backofenfest Wackershofen
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Hohenloher Brauchtum im Freilandmuseum
Das Hohenloher Freilandmuseum in Wackershofen, einem Ortsteil von Schwäbisch Hall, gehört zu den schönsten Freilandmuseen Süddeutschlands. Über 70 historische Gebäude aus der Region Hohenlohe sind hier nach traditionellen Bauweisen wiederaufgebaut: Bauernhöfe, Mühlen, Kapellen, Brennereien, eine Synagoge und mehrere Backhäuser. Genau diese Backhäuser werden beim Backofenfest zum Mittelpunkt.
Blooz, Brot und alte Rezepte
„Blooz" ist das Hohenloher Pendant zu Flammkuchen oder Pizza — ein dünner Brotteigboden mit Belag, in den historischen Backöfen knusprig gebacken. Daneben kommen Rosenküchle, Flachswickel, Grünkernküchle und kräftige Bauernbrote aus den Öfen. Rund 80 Stände präsentieren handwerkliche Lebensmittel — von Streuobst-Most über Hohenloher Bauernspeisen bis zur Schwäbisch-Haller Wurst.
Schmiede, Brennerei, Gemeinschaftsbackhaus
Über das Bäckerhandwerk hinaus zeigt das Backofenfest die ganze Bandbreite ländlicher Tradition: Die Schmiede ist in Betrieb, die Schnapsbrennerei brennt Obstbrand, im Gemeinschaftsbackhaus arbeiten Bäuerinnen wie früher gemeinsam an einem Sud. Die Stationen sind nicht nur zum Zuschauen — viele laden zum Mitmachen ein: Schmiedekurse, Brotbacken, Spinnen, Korbflechten.
Musik, Tanz und Tierwettbewerbe
Traditionelle Tanz- und Musikgruppen aus Hohenlohe und Franken bespielen die Plätze zwischen den Gebäuden. Tierwettbewerbe — von Rasse-Schafen über Hühner bis zu Hohenloher Rinderrassen — gehören seit Jahren zum Programm. Für Kinder spielt das Princess-Gisela-Theater (Marionettentheater), drehen sich Karussells, läuft ein Drehorgelspieler durchs Museum. Am Sonntag tritt zusätzlich der Circus Compostelli auf.
Backofenfest Wackershofen — Ausgabe 2026
Backofenfest 26.–27. September 2026
Zwei Tage Hohenloher Brauchtum im Freilandmuseum: Die historischen Backöfen werden angeheizt, frische Blooz und Brote kommen heraus, 80 Stände säumen die Wege zwischen den Höfen und Gebäuden.
Beide Tage von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Der Samstag setzt auf Drehorgelspieler, der Sonntag bringt zusätzlich den Circus Compostelli für die kleinen Besucher.
Programm Backofenfest Wackershofen 2026
Programm Samstag, 26. September 2026
- 10:00 Uhr — Eröffnung, Anheizen der Backöfen, erste Blooz
- Ganztags — 80 Stände mit Handwerk, Lebensmitteln, Spielzeug, Wolle
- Ganztags — Schmiede in Aktion, Brennerei, Gemeinschaftsbackhaus
- 11:00, 14:00, 16:00 Uhr — Traditionelle Tanz- und Musikgruppen
- Nachmittag — Tierwettbewerbe (Rasse-Schafe, Hohenloher Rinder, Hühner)
- Drehorgelspieler wandert durchs Museum
Programm Sonntag, 27. September 2026
- 10:00 Uhr — Eröffnung Tag 2
- Ganztags — Stände, Backöfen, Handwerk wie Samstag
- Sonderprogramm — Circus Compostelli mit Vorstellungen für Kinder
- Princess-Gisela-Theater — Marionettentheater am Nachmittag
Kulinarisches
- Blooz mit Speck, Kraut, Käse oder Apfel
- Frisches Bauernbrot, Rosenküchle, Flachswickel, Grünkernküchle
- Hohenloher Bauernspeisen, Wurst, Apfelmost
Höhepunkte Backofenfest Wackershofen 2026
- Historische Backöfen in Aktion
- 80 Stände mit Handwerk und Lebensmitteln
- Tierwettbewerbe und Tanzgruppen
- Princess-Gisela-Theater und Circus Compostelli (So.)
- Bahn-Haltestelle direkt am Museum
Preise Backofenfest Wackershofen 2026
Erwachsene ca. 9 EUR, Kinder ab 6 J. ca. 4 EUR, Familienkarte ca. 22 EUR. Speisen 3–10 EUR, Getränke 2–4 EUR an den Ständen.
Praktische Informationen — Backofenfest Wackershofen
Anreise
Mit der Bahn (Hohenlohe-Franken-Bahn) bis Haltestelle Wackershofen — direkt am Museum, 1 Gehminute. Mit dem Auto über die A 6 (Anschluss Schwäbisch Hall) oder die B 19. Parken am Museum sehr begrenzt — Anreise mit ÖPNV, Fahrrad oder zu Fuß ausdrücklich empfohlen.
Eintritt
Eintritt ins Museum kostenpflichtig: Erwachsene ca. 9 EUR, Kinder ab 6 Jahren ca. 4 EUR, Familienkarte ca. 22 EUR. Speisen und Getränke an den Ständen.
Familien
Komplett familienfreundlich: Princess-Gisela-Theater, Karussells, Mitmachstationen, am Sonntag zusätzlich Circus Compostelli. Kinderwagen-tauglich auf den Hauptwegen.
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Wo es stattfindet Backofenfest Wackershofen
Hohenloher Freilandmuseum Wackershofen
Hohenloher Freilandmuseum, Wackershofen, 74523 Schwäbisch Hall