Seis semanas de temporada de carpa alrededor de los estanques de Peitz
Peitz es una pequeña ciudad en el distrito de Spree-Neiße, en la Baja Lusacia meridional, a unos 20 km al norte de Cottbus. La ciudad debe su carácter a dos industrias estrechamente entrelazadas desde el siglo XVI: la fundición de hierro (fundada en 1554) y la cría de carpas en los extensos estanques de Peitz. Hoy en día, unas 1.400 hectáreas de estanques dan forma al paisaje; son de los paisajes de estanques artificiales más antiguos y grandes de Europa Central y están designados como zona de protección FFH y de aves.
Desde 2012, las Peitzer Karpfenwochen celebran la tradición regional de la carpa como temporada culinaria. Durante seis semanas —de finales de septiembre a principios de noviembre— los restauradores participantes en Peitz y sus alrededores ofrecen menús especiales de carpa: carpa al estilo 'blau', carpa frita, carpa ahumada, sopa de carpa, preparaciones tradicionales de Lusacia. Los organizadores son la Oficina de Peitz (Amt Peitz), la Asociación de Apoyo a la Fundición (Förderverein Hüttenwerk e.V.) y la Teichgut Peitz GmbH, que hoy gestiona la piscicultura.
Más de una docena de restauradores de Peitz y la región participan en las Karpfenwochen. Conocidos de años anteriores:
La lista completa de restaurantes participantes se publica cada año al inicio de la temporada en tourismus.peitz.de.
El corazón de las Karpfenwochen es el Gran Pesca (Großer Fischzug) en el estanque de retención, que marca el final de la temporada. En 2026 se celebrará el sábado 31 de octubre y el domingo 1 de noviembre de 2026. Es la tradicional pesca de vaciado de los estanques, un espectáculo que atrae a cientos de visitantes. Los pescadores sacan las carpas adultas del estanque de retención con redes; se explica en directo cómo funciona el proceso. Además:
Las Karpfenwochen 2026 coinciden con el 725 aniversario de Peitz: la ciudad fue mencionada por primera vez en un documento en 1301. Todo el año 2026 en Peitz estará marcado por el aniversario; las Karpfenwochen se integran en un calendario ampliado de eventos con exposiciones especiales, visitas guiadas y una fiesta de la ciudad adicional en verano.
Quienes visiten las Karpfenwochen deberían incluir la Baja Lusacia con Cottbus, el Spreewald y el Paisaje Lacustre de Lusacia en una escapada de fin de semana. El Museo de la Fundición y la Pesca de Peitz muestra de forma impresionante la doble historia de la ciudad. El Spreewald (Lübbenau, Lübben, Burg) se encuentra a media hora al norte, y Cottbus con el Parque Branitz está igual de cerca.
Las Peitzer Karpfenwochen 2026 se celebran del sábado 26 de septiembre al domingo 1 de noviembre de 2026 — seis semanas de programa culinario y cultural en torno a la tradición de la carpa de los estanques de Peitz en la Baja Lusacia. Los organizadores son la Oficina de Peitz (Amt Peitz), la Asociación de Apoyo a la Fundición (Förderverein Hüttenwerk e.V.) y la Teichgut Peitz GmbH.
Durante toda la temporada, los restauradores participantes —incluidos el Hotel Zum Goldenen Löwen y la Karpfenschänke am Pinnower See— sirven menús especiales de carpa: carpa al estilo 'blau', frita, ahumada, sopa de carpa y preparaciones tradicionales de Lusacia. En paralelo, se realizan visitas a los estanques, paseos en barca por el histórico Hammergraben y visitas especiales al Museo de la Fundición y la Pesca. El punto culminante de la temporada es la Gran Pesca (Großer Fischzug) el 31 de octubre y el 1 de noviembre de 2026 en el estanque de retención — la tradicional pesca de vaciado con mercado de pescado, Klemmkuchen de Spreewald, demostraciones en la fundición y programa familiar. Las Karpfenwochen 2026 se integran en el año del 725 aniversario de Peitz (1301–2026).
Las Karpfenwochen 2026 forman parte del año del 725 aniversario de Peitz (1301–2026) con exposiciones especiales y actividades adicionales. Información actualizada en tourismus.peitz.de.
Gastronomía de las Karpfenwochen: Menús de carpa aprox. 18–35 € según el restaurante.
Gran Pesca en el Hälterteich: acceso gratuito. Comida, bebida y pescado pagaderos en los puestos.
Paseos en barca y visitas especiales pueden tener entrada aparte; detalles en tourismus.peitz.de.
Ciudad de Peitz, 03185 — Restaurantes distribuidos por la ciudad y la región. Gran Pesca: en el estanque de retención, a poca distancia a pie de la fundición y del centro de la ciudad.
Coche: A15 Berlín–Cottbus, salida Cottbus-West, luego B168 hacia Peitz.
Tren: RE2 / RE15 Berlín–Cottbus, parada Cottbus Hauptbahnhof, continuar con el autobús 919 a Peitz (aprox. 30 minutos).
Gastronomía de las Karpfenwochen: Pago directo en el restaurante (menús de carpa aprox. 18–35 €).
Gran Pesca en el estanque de retención: acceso gratuito. Comida, bebida y pescado directamente en los puestos.
Si quieres experimentar la pesca en directo, deberías llegar temprano el sábado 31 de octubre; la pesca comienza por la mañana. Se recomienda calzado resistente (los bordes del estanque pueden estar mojados).
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Stadt Peitz und Hälterteich
Eisenhütten- und Fischereimuseum Peitz, 03185 Peitz