Mercado Regional de Otoño de Tübingen

Mercado Regional de Otoño de Tübingen — La regionalidad en el punto de mira

El Mercado Regional de Otoño de Tübingen es un evento de mercado clásico en uno de los cascos antiguos más bellos del sur de Alemania. Organizado por la ciudad de Tübingen, presenta una vez al año a principios de octubre lo mejor de la región — productos de granjas, de jardines, de prados y de talleres de la Suabia, del Schönbuch y del valle del Neckar. El lema „¡Lo regional es genial!“ es el programa: solo se vende lo que procede demostrablemente de la región, elaborado por personas que presentan su propio producto.

100 expositores — la diversidad de la región de Suabia

Alrededor de 100 expositores se distribuyen por las plazas del mercado y las callejuelas del casco antiguo. La oferta culinaria es impresionante:
• Zumos y bebidas: zumo de manzana de Tübingen, aceites vegetales de Dusslingen, whisky de Alb, sidra de Suabia
• Especialidades: Albzarella (variante regional de mozzarella), hidromiel de Tübingen, lentejas de la Suabia, salchichas de cordero, mostaza casera
• Pan y repostería: pan de payés, pan de horno de leña, roscos de levadura, repostería de Suabia
• Miel y queso: apicultores de la región, queso de Alpes, queso fresco.
Además, artesanía: artículos de fieltro, lana de oveja, cerámica, cosmética natural, joyería, jabones, hierbas medicinales, plantas — todo hecho a mano.

Casco antiguo de Tübingen — el telón de fondo más bonito para el mercado

El lugar de celebración es el casco antiguo de Tübingen — Marktplatz, Holzmarkt y las callejuelas circundantes. El casco antiguo es uno de los mejor conservados del sur de Alemania: casas de entramado de madera medievales, callejones torcidos, el ayuntamiento con su colorida fachada, el famoso embarcadero de las barcas de estiba (Stocherkahn) en el Neckar. En un día de otoño con aire claro y hojas amarillas, el ambiente en la plaza del mercado es incomparable.

Tübingen y el distrito de Tübingen

Tübingen (capital del distrito de Tübingen, AGS 08416, unos 92.000 habitantes) es una de las ciudades universitarias más antiguas de Alemania (desde 1477). La ciudad se encuentra en el Neckar y está rodeada por la Suabia, el Schönbuch y el Parque Natural del Alto Neckar — uno de los paisajes de productos regionales más ricos de Baden-Wurtemberg. Tübingen mantiene una conexión especialmente estrecha entre la ciudad y sus alrededores: el mercado regional es una expresión de esta tradición.