Kirchweih Gnotzheim

Una Kirchweih de otoño de Franconia en Altmühlfranken

La Kirchweih en Gnotzheim es uno de los eventos fijos entre las Kirchweihen de Franconia en la Franconia Central. El mercado de Gnotzheim se encuentra en el distrito de Weißenburg-Gunzenhausen, en medio de la región de vacaciones de Altmühlfranken, rodeado por el Hahnenkamm, el Brombachsee y el valle del Altmühl. Durante seis días a partir del segundo fin de semana de octubre, la Kirwa (festividad patronal) marca la vida del pueblo: la carpa de la fiesta se alza en el centro, los carruseles y las tazas voladoras bordean las calles, y el aroma de Krenfleisch (carne cocida con rábano picante), salchichas asadas y almendras garrapiñadas impregna todo el municipio.

El Kirwa-Bär — la mascota de Gnotzheim

El distintivo de la Kirchweih de Gnotzheim es el Kirwa-Bär: una figura envuelta en paja que recorre las calles el fin de semana de inauguración y va de casa en casa con los jóvenes de la Kirwa. La costumbre se remonta a las antiguas tradiciones de Kirchweih de Franconia: los jóvenes —los Kirwaboum— se encargan de la vida social del pueblo durante la semana de la fiesta, presentan a sus Kirwamadla (chicas de la Kirwa), traen un Kerwabaum (árbol de la fiesta) del bosque y lo erigen frente a la carpa. El Kirwa-Bär acompaña esta costumbre, recogiendo dinero y regalos para la caja de la fiesta y asegurando un ambiente animado.

Seis días de fiesta — desde el inicio hasta el Kehraus

La Kirchweih comienza tradicionalmente el segundo miércoles de octubre con el pinchazo de la primera cerveza, seguido de un intenso sábado y domingo de fiesta con un gran programa en la carpa. El lunes, las familias disfrutan del clásico Día Familiar con precios reducidos en carruseles y puestos. El martes, el Día de las Asociaciones es el centro de atención en la carpa: actúan asociaciones locales como los bomberos, el club deportivo y grupos de trajes tradicionales. El cierre lo pone el Kehrausmontag (lunes de despedida), en el que los Kirwaboum «bailan» el Kerwabaum y finalizan la fiesta con un último baile.

Salchicha de Franconia, Krenfleisch y jarras de litro

La tradición culinaria de la Kirchweih de Gnotzheim está profundamente arraigada en la cocina de Franconia: salchichas asadas a la parrilla de carbón, Krenfleisch (carne de cerdo cocida con rábano picante), Schäuferla (paleta de cerdo asada), Hax'n (codillo) y Sauerkraut (chucrut). En la carpa se sirve cerveza de fiesta de cervecerías regionales de Franconia Central como la Schlossbrauerei Sandsee o de casas vecinas. Por la tarde, se ofrece café y pastel de Kirwa casero.

Gnotzheim — Derechos de mercado desde 1372

El mercado de Gnotzheim recibió sus derechos de mercado en 1372 del emperador Carlos IV. Hoy en día, el municipio cuenta con unos 1.300 habitantes; la sede administrativa es el antiguo ayuntamiento en la plaza del mercado. Gnotzheim pertenece al Parque Natural de Altmühltal y es un popular punto de partida para vacaciones y senderismo en el Hahnenkamm. La Kirchweih de otoño es, junto con el festival anual de la floración de los cerezos, la fiesta local más importante del año en el municipio.