48. Filderkrautfest

Filderkrautfest — La mayor Krauthocketse de Alemania

El Filderkrautfest se creó en 1978 en Echterdingen y en 2026 celebrará su 48ª edición. Desde 2018, el festival es organizado por la KE Krautfest Echterdingen UG, una sociedad de servicios municipal creada específicamente para la logística del evento. Sin embargo, el contenido del festival está respaldado por las más de 100 asociaciones locales, desde los bomberos y clubes deportivos hasta asociaciones eclesiásticas y culturales. «Llevamos más de cuatro décadas organizándolo, no una agencia de eventos, sino las asociaciones y organizaciones locales», y eso es lo que le da su carácter.

Filderspitzkohl — el ingrediente estrella

En el centro del festival se encuentra la Filderspitzkohl, una variedad de col puntiaguda, cultivada durante generaciones por agricultores locales, con un aroma fino y suave. Crece en los fértiles suelos de loess de Filder, la meseta entre Stuttgart y la Suabia, desde finales del siglo XVI. Dada su rareza, la Filderspitzkohl ha sido incluida por el movimiento Slow Food en la Arca del Gusto, una iniciativa internacional para proteger plantas culturales amenazadas.

Programa — Concurso de corte de col, música, atracciones de feria

Tres días de fiesta en el centro de Echterdingen ofrecen:
• Concurso de corte de col — un concurso histórico que pone de manifiesto la tradición del procesamiento de la col.
• Música en vivo en varios escenarios — desde música de banda hasta Schlager y rock.
• Demostraciones de baile de los grupos de baile locales.
• Atracciones de feria para familias.
• Exhibición de coches clásicos de los clubes de automóviles locales.
• Especialidades culinarias — Schupfnudeln con col, Krautburger, Krautwickel, variaciones de chucrut, clásicos de Suabia y las Deien de Echterdingen (un producto de panadería local).
• Compras nocturnas en los comercios de Echterdingen el sábado.
Inscripción para expositores a partir del 4 de junio de 2026.

Leinfelden-Echterdingen y los Filder

Leinfelden-Echterdingen (distrito de Esslingen, AGS 08116, unos 41 000 habitantes) se encuentra en la meseta de Filder, al sur de Stuttgart, justo al lado del aeropuerto de Stuttgart. La ciudad se formó en 1975 a partir de la fusión de Leinfelden, Echterdingen, Musberg y Stetten, y hoy es uno de los centros económicos más dinámicos de la región de Stuttgart. El distrito de Echterdingen, donde se celebra el Filderkrautfest, ha conservado su carácter de pueblo, y el Filderkrautfest es una expresión de esta cuidada preservación de la identidad local.