Ayinger Bräu-Kirta

Privatbrauerei Ayinger — una de las marcas de la Alta Baviera

La Privatbrauerei Ayinger (fundada en 1878) es una de las cervecerías privadas más conocidas de la Alta Baviera. En el pueblo cervecero de Aying, en el distrito de Múnich (estado federado de Baviera, 09184), al sureste de Múnich, elabora especialidades como la Ayinger Jahrhundert-Bier, la Celebrator (Doppelbock) y la Bräu-Weisse, que obtienen premios internacionales. El Bräu-Kirta es la celebración anual de la cervecería en su hogar, con la que el pueblo celebra su identidad cervecera.

Más de 50 años de tradición el segundo fin de semana de octubre

Desde hace más de 50 años, el Bräu-Kirta se celebra el segundo fin de semana de octubre — como respuesta bávara al Oktoberfest de Múnich, pero en un ambiente mucho más íntimo y auténtico. En la carpa de fiesta junto al Maibaum en el centro del pueblo de Aying, se celebra durante cinco días, con música de viento bávara clásica, Tanzlmusi y actuaciones de bandas.

Carrera de bueyes — el punto culminante inconfundible

El sello distintivo del Ayinger Bräu-Kirta es la tradicional carrera de bueyes del sábado por la tarde. Bueyes de Walpertskirchen compiten en una pista de carreras, el público puede hacer apuestas, y la entrega de premios a los ganadores es uno de los actos festivos más divertidos de la Alta Baviera. Una tradición bávara que apenas se cultiva en ningún otro lugar como en Aying.

Mercadillo de trajes tradicionales, mercado de agricultores y artesanos

El mercadillo de trajes tradicionales del sábado por la mañana (9-14 h) ofrece exclusivamente trajes tradicionales de segunda mano — Dirndl, Lederhosen, Janker, sombreros, joyas — a precios justos. Un tesoro para cualquiera que busque un "traje tradicional de segunda mano" bien cuidado. El domingo, el mercado de agricultores y artesanos con unos 100 puestos se extiende por todo el recinto de la cervecería y el almacén de carga — desde queso de quesería hasta puestos de herrería forjada a mano.

Día de puertas abiertas de la cervecería

Durante los días de fiesta, la propia cervecería está abierta — los cerveceros de Ayinger muestran la sala de cocción y la línea de embotellado en acción. Elaboración de cerveza de cerca, con degustación de las especialidades recién elaboradas. Una rara oportunidad de visitar una cervecería privada en funcionamiento.