Ayinger Bräu-Kirta
Fête traditionnelle de la brasserie privée Ayinger — depuis plus de 50 ans
Présentation de Ayinger Kirta
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Brasserie privée Ayinger — l'une des marques de Haute-Bavière
La brasserie privée Ayinger (fondée en 1878) est l'une des brasseries privées les plus connues de Haute-Bavière. Dans le village de bière d'Aying, dans le district de Munich (Land de Bavière, 09184), au sud-est de Munich, elle brasse des spécialités telles que l'Ayinger Jahrhundert-Bier, le Celebrator (Doppelbock) et le Bräu-Weisse, qui collectionnent les récompenses internationales. Le Bräu-Kirta est la fête annuelle de la brasserie, célébrant l'identité brassicole du village.
Plus de 50 ans de tradition le deuxième week-end d'octobre
Depuis plus de 50 ans, le Bräu-Kirta a lieu le deuxième week-end d'octobre — une réponse bavaroise à l'Oktoberfest de Munich, mais dans une atmosphère beaucoup plus intime et authentique. La tente de fête située près du mât de mai (Maibaum) au cœur d'Aying est le théâtre des célébrations pendant cinq jours, avec de la musique de fanfare bavaroise classique, du Tanzlmusi et des concerts de groupes.
La course de bœufs — le point culminant incomparable
La marque de fabrique de l'Ayinger Bräu-Kirta est la course traditionnelle de bœufs du samedi après-midi. Des bœufs de Walpertskirchen s'affrontent sur une piste de course, le public peut parier, et la remise des prix est l'un des événements les plus humoristiques de Haute-Bavière. Une tradition bavaroise qui est aujourd'hui rarement aussi bien préservée qu'à Aying.
Marché aux puces de costumes traditionnels, marché fermier et artisanal
Le marché aux puces de costumes traditionnels du samedi matin (9h-14h) propose exclusivement des vêtements traditionnels d'occasion — Dirndls, Lederhosen, Janker, chapeaux, bijoux — à des prix abordables. Une mine d'or pour quiconque recherche une « Tracht de seconde main » soignée. Le dimanche, le marché fermier et artisanal, avec une centaine d'étals, s'étend sur tout le site de la brasserie et le hall de chargement — du fromage de fruitière aux articles de ferronnerie forgés à la main.
Journée portes ouvertes de la brasserie
Pendant les jours de fête, la brasserie elle-même est ouverte — les maîtres brasseurs d'Ayinger présentent le cuvier et l'installation d'embouteillage en action. Le brassage de la bière de près, avec dégustation des spécialités fraîchement brassées. Une rare occasion de visiter une brasserie privée en activité.
Ayinger Kirta — édition 2026
Cinq jours de fête de brasserie 2026 à Aying
Du 8 au 12 octobre 2026, le village de bière d'Aying se transformera à nouveau en scène principale de la tradition brassicole de Haute-Bavière. La brasserie privée Ayinger vous invite au Bräu-Kirta — cinq jours de fête avec un programme complet comprenant une tente de fête, des concerts, un marché et une visite de la brasserie.
L'ouverture le jeudi soir comprendra un défilé derrière le magnifique chariot de la brasserie depuis le mât de mai jusqu'au site du festival. Le point culminant du samedi : la course de bœufs avec les bœufs de Walpertskirchen. La fête se terminera le lundi soir avec le traditionnel repas de Kesselfleisch.
Programmation Ayinger Kirta 2026
Programme Ayinger Bräu-Kirta 2026
- Jeu 8 octobre 2026 — Ouverture de la fête :
- 17h30 Départ au mât de mai avec défilé de fanfare
- Défilé derrière le magnifique chariot de brasserie à quatre chevaux jusqu'au site du festival, animé par la Fanfare Helfendorfer
- À partir de 19h00 Animation de la tente de fête avec Duanix Musi et Tegernseer Tanzlmusi — Entrée gratuite
- Ven 9 octobre 2026 — Vendredi de fête :
- Tente de fête avec la Glonner Musi
- Tables réservées pour les entreprises, tables libres pour les familles
- Carrousel de bière blanche Ayinger à l'extérieur de la tente
- Bar à cocktails Ayinger Alm à proximité
- Sam 10 octobre 2026 — Marché aux puces de costumes traditionnels et course de bœufs :
- 9h00–14h00 Marché aux puces de costumes traditionnels — uniquement des vêtements traditionnels d'occasion
- 13h00 Course de bœufs avec les bœufs de Walpertskirchen, prise de paris et remise des prix
- À partir de 19h00 Tente de fête avec Martin Achatz & Band — Entrée gratuite
- Dim 11 octobre 2026 — Marché fermier et journée portes ouvertes de la brasserie :
- Environ 100 exposants répartis sur le site de la brasserie et le hall de chargement — artisans, agriculteurs, producteurs régionaux
- Journée portes ouvertes de la brasserie : Visite du cuvier et de l'installation d'embouteillage, brassage de bière en direct
- Fin du marché à 17h00
- Lun 12 octobre 2026 — Clôture de la fête :
- 18h00 Repas de Kesselfleisch dans la tente de fête — plat traditionnel bavarois
- Accompagnement musical par la Fanfare Warngauer
Programme détaillé actuel et réservations de tables : brauerei-ayinger.de.
Temps forts Ayinger Kirta 2026
- Course de bœufs le samedi avec les bœufs de Walpertskirchen, prise de paris et remise des prix
- Marché aux puces de costumes traditionnels le samedi matin — uniquement des vêtements traditionnels d'occasion
- 100 étals au marché fermier et artisanal le dimanche
- Journée portes ouvertes de la brasserie privée Ayinger avec visite du cuvier
- Repas de Kesselfleisch avec la fanfare Warngauer comme clôture traditionnelle de la fête le lundi
- Entrée gratuite dans la tente de fête plusieurs soirs
Tarifs Ayinger Kirta 2026
Entrée gratuite sur le site du festival et dans la tente de fête (sauf soirées spéciales éventuelles). Restauration avec les bières Ayinger aux prix de la brasserie — la chope de bière est nettement moins chère qu'à l'Oktoberfest de Munich. Entrée gratuite au marché fermier et artisanal. Entrée gratuite au marché aux puces de costumes traditionnels. Les mises aux paris de la course de bœufs sont volontaires.
Informations pratiques — Ayinger Kirta
Accès
S-Bahn : Ligne S7 depuis Munich Hbf jusqu'à Aying — directement au centre du village.
Voiture : A8 sortie Aying / Hohenbrunn, puis direction Aying. Parking en périphérie.
Adresse : Münchener Strasse 21, 85653 Aying.
Entrée
Entrée gratuite sur le site du festival et dans la tente de fête. Restauration avec les bières Ayinger aux prix de la brasserie — moins cher qu'à l'Oktoberfest de Munich. Marché aux puces de costumes traditionnels et marché fermier : entrée libre.
Inscription au marché aux puces de costumes traditionnels
Inscription par e-mail à [email protected].
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Où ça se passe Ayinger Kirta
Privatbrauerei Ayinger — Festgelände am Maibaum
Münchener Strasse 21, 85653 Aying