Zu Tisch! 26 – Festival de Gastronomie et de Savoirs
Festival de gastronomie et de savoirs autour du plaisir durable
Présentation de Zu Tisch! Wirsberg
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Le plaisir avec une conscience
"Zu Tisch!" se conçoit non pas comme un simple festival de gourmandise, mais comme un festival de gastronomie et de savoirs. L'association freakstotable e.V. – une communauté passionnée par la culture alimentaire, l'artisanat, l'éthique et le vrai plaisir – met l'accent sur l'origine des aliments et la production durable. Les chefs étoilés Alexander Herrmann et Tobias Bätz du restaurant AURA à Wirsberg sont les parrains de l'événement.
Plus de 100 exposants sur la place du marché
Sur la place du marché de Wirsberg, plus de 100 exposants et manufactures régionaux présentent leurs produits – du boulanger au distillateur en passant par le fabricant de fromage. L'échange direct entre producteurs et visiteurs est au cœur de l'événement.
Ateliers et tables rondes
Environ 50 ateliers gratuits – y compris des dégustations de vin, des cours de fermentation et des cours de pâtisserie pour enfants – ainsi que des tables rondes avec des experts de l'agriculture et de la gastronomie transmettent des connaissances sur les aliments et la culture alimentaire durable. Le festival est divisé en plusieurs zones thématiques.
Zone gastronomique et "Genuss-Pass"
Dans la zone gastronomique, des plats d'exception accompagnés de vins sont proposés via le "Genuss-Pass" (Passeport Gourmand) – un format qui affiche régulièrement complet très rapidement. Ainsi, le festival allie accessibilité large et excellence culinaire.
Zu Tisch! Wirsberg — édition 2026
L'édition "Zu Tisch! 26" a lieu un seul jour, le dimanche 17 mai 2026, de 11h00 à 18h00 sur la place du marché de Wirsberg. L'organisateur est l'association freakstotable e.V. sous le patronage d'Alexander Herrmann et Tobias Bätz.
Plus de 100 exposants et manufactures régionaux, une cinquantaine d'ateliers gratuits et des tables rondes avec des experts de l'agriculture et de la gastronomie sont au programme. Le "Genuss-Pass" pour la zone gastronomique est déjà épuisé pour 2026.
Programmation Zu Tisch! Wirsberg 2026
Dimanche 17 mai 2026 — 11h00 à 18h00
- 11h00 — Ouverture du festival sur la place du marché de Wirsberg
- Plus de 100 exposants et manufactures régionaux avec dégustations et vente
- Environ 50 ateliers gratuits : dégustations de vin, cours de fermentation, cours de pâtisserie pour enfants, et bien plus encore.
- Tables rondes avec des experts de l'agriculture et de la gastronomie (notamment Haya Molcho, Alexander Herrmann)
- Zone gastronomique avec plats d'exception réservables via le "Genuss-Pass" (épuisé pour 2026)
- 18h00 — Fin du festival
Le festival est divisé en plusieurs zones thématiques. Programme détaillé des ateliers et de la scène sur freakstotable.com.
Temps forts Zu Tisch! Wirsberg 2026
Tarifs Zu Tisch! Wirsberg 2026
Informations pratiques — Zu Tisch! Wirsberg
Accès
Wirsberg est situé dans le district de Kulmbach, sur l'autoroute A9 (sortie Bad Berneck/Himmelkron). Des navettes gratuites circulent toutes les 10 minutes le jour du festival depuis la gare de Neuenmarkt-Wirsberg, ainsi que depuis Edeka Föhn et la Sparkasse Wirsberg.
Entrée
L'entrée est gratuite. Les ateliers sont gratuits. Le "Genuss-Pass" pour la zone gastronomique est payant et généralement épuisé rapidement.
Services
Accès accessible à tous, animaux acceptés.
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Où ça se passe Zu Tisch! Wirsberg
Marktplatz Wirsberg
Marktplatz, 95339 Wirsberg