Zu Tisch! 26 – Food- und Wissens-Festival
Food- und Wissens-Festival rund um nachhaltigen Genuss
Vorstellung von Zu Tisch! Wirsberg
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Genuss mit Haltung
"Zu Tisch!" versteht sich nicht als reines Schlemmerfestival, sondern als Food- und Wissens-Festival. Der Verein freakstotable e.V. – eine Gemeinschaft, die Esskultur mit Leidenschaft für Handwerk, Ethik und echten Genuss lebt – stellt die Herkunft von Lebensmitteln und nachhaltige Produktion in den Mittelpunkt. Schirmherren sind die Zwei-Sterne-Köche Alexander Herrmann und Tobias Bätz vom Restaurant AURA in Wirsberg.
Über 100 Aussteller auf dem Marktplatz
Auf dem Marktplatz Wirsberg präsentieren über 100 regionale Aussteller und Manufakturen ihre Erzeugnisse – vom Bäcker über die Brennerei bis zur Käsemanufaktur. Der direkte Austausch zwischen Produzenten und Gästen steht im Zentrum.
Workshops und Talkrunden
Rund 50 kostenlose Workshops – darunter Weintastings, Fermentationskurse und Kinderbackkurse – sowie Talkrunden mit Fachleuten aus Landwirtschaft und Gastronomie vermitteln Wissen über Lebensmittel und nachhaltige Esskultur. Das Festival gliedert sich in mehrere thematische Bereiche.
Gourmet-Area und Genuss-Pass
In der Gourmet-Area werden über den "Genuss-Pass" Spitzengerichte mit Weinbegleitung angeboten – ein Format, das regelmäßig schnell ausverkauft ist. So verbindet das Festival breite Zugänglichkeit mit kulinarischem Spitzenniveau.
Zu Tisch! Wirsberg — Ausgabe 2026
Die Ausgabe "Zu Tisch! 26" findet an einem Tag, dem Sonntag, 17. Mai 2026, von 11:00 bis 18:00 Uhr auf dem Marktplatz Wirsberg statt. Veranstalter ist der Verein freakstotable e.V. unter der Schirmherrschaft von Alexander Herrmann und Tobias Bätz.
Über 100 regionale Aussteller und Manufakturen, rund 50 kostenlose Workshops und Talkrunden mit Fachleuten aus Landwirtschaft und Gastronomie stehen auf dem Programm. Der Genuss-Pass für die Gourmet-Area ist für 2026 bereits ausverkauft.
Programm Zu Tisch! Wirsberg 2026
Sonntag, 17. Mai 2026 — 11:00 bis 18:00 Uhr
- 11:00 — Öffnung des Festivals auf dem Marktplatz Wirsberg
- Über 100 regionale Aussteller und Manufakturen mit Verkostungen und Verkauf
- Rund 50 kostenlose Workshops: Weintastings, Fermentationskurse, Kinderbackkurse u.v.m.
- Talkrunden mit Expertinnen und Experten aus Landwirtschaft und Gastronomie (u.a. Haya Molcho, Alexander Herrmann)
- Gourmet-Area mit reservierbaren Spitzengerichten via Genuss-Pass (2026 ausverkauft)
- 18:00 — Festivalende
Das Festival gliedert sich in mehrere thematische Bereiche. Detailliertes Workshop- und Bühnenprogramm auf freakstotable.com.
Höhepunkte Zu Tisch! Wirsberg 2026
Preise Zu Tisch! Wirsberg 2026
Praktische Informationen — Zu Tisch! Wirsberg
Anreise
Wirsberg liegt im Landkreis Kulmbach an der A9 (Ausfahrt Bad Berneck/Himmelkron). Kostenlose Shuttle-Busse fahren am Festivaltag alle 10 Minuten ab Bahnhof Neuenmarkt-Wirsberg sowie ab Edeka Föhn und Sparkasse Wirsberg.
Eintritt
Der Eintritt ist kostenlos. Die Workshops sind kostenfrei. Der Genuss-Pass für die Gourmet-Area ist kostenpflichtig und meist frühzeitig ausverkauft.
Service
Barrierefreier Zugang, hundefreundlich.
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Wo es stattfindet Zu Tisch! Wirsberg
Marktplatz Wirsberg
Marktplatz, 95339 Wirsberg