Wittlicher Federweißerfest

Federweißer – une expérience œnologique saisonnière

Le Federweißer est l'un des rares moments de dégustation de vin vraiment saisonniers en Allemagne. Ce moût légèrement pétillant et partiellement fermenté, issu des vendanges fraîches, n'est disponible que quelques semaines – traditionnellement de début septembre à mi-octobre – et est célébré par des fêtes dédiées dans les régions viticoles.

Un jour, plusieurs ambiances

Le Wittlicher Federweißerfest, le samedi 13 septembre 2026, est conçu comme un événement d'une journée. L'atmosphère évolue au fil de la journée : l'après-midi, une foule calme et familiale prédomine, incluant des randonneurs et des excursionnistes ; le soir, la place se remplit d'un public plus jeune qui profite de la musique live et reste tard sur la Place an der Lieser.

Vins et Federweißer de vignerons locaux

Des vignerons locaux de la région proposent du vin nouveau du millésime actuel, ainsi que du Federweißer et du Federroter (Federweißer rouge) au verre. La sélection est large – des Rieslings secs aux Müller-Thurgau demi-secs, en passant par des rosés fruités. De plus, il y a du Federweißer blanc et parfois du Federroter à base de raisins Spätburgunder.

Zwiebelkuchen et spécialités régionales

L'offre de vins est complétée par le Zwiebelkuchen de boulangeries régionales, ainsi que par des Flammkuchen, des Bratwurst, des Reibekuchen (galettes de pommes de terre), des planches de fromages et des spécialités sucrées. La combinaison Federweißer + Zwiebelkuchen est l'accord classique de l'automne et un élément culinaire central de la fête.

Musique d'ambiance

Des groupes régionaux assurent l'accompagnement musical. Le programme passe de sets acoustiques l'après-midi à des groupes plus rythmés le soir, sans perdre le caractère chaleureux et villageois de la fête.