Viezfest Trier
Fête dédiée au Viez de Trèves — patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO — sur le Domfreihof
Présentation de Viezfest
Le Viez de Trèves est un vin de pomme légèrement fermenté, traditionnellement pressé à partir de variétés de pommes de la Moselle et de l'Eifel, non filtré et titrant environ 5 à 7 % d'alcool. Il est traditionnellement bu dans le Viezporz — une cruche caractéristique en grès ventrue. La tradition remonte au Moyen Âge et fait aujourd'hui partie intégrante de la culture gastronomique de Trèves. En 2017, la culture du Viez de Trèves a été inscrite sur la liste nationale du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.
Le Viezfest a lieu tous les deux ans et constitue la célébration publique centrale de cette tradition. L'organisateur est la Trierer Viezbruderschaft, une association de producteurs, restaurateurs et amateurs de Viez. Sur le Domfreihof, plusieurs producteurs installent leurs stands et servent leurs produits — des variantes sèches aux demi-douces en passant par les douces, ainsi que du Viezbowl et du Viezsekt (Viez pétillant). Une cruche d'artiste en édition limitée est conçue chaque année par un artiste de Trèves et vendue en série limitée. Pour 2026, Roland Dahm a conçu un motif de la Porta Nigra.
Viezfest — édition 2026
L'édition 2026 coïncide avec l'année anniversaire du patrimoine mondial. Le motif de la cruche d'artiste de Roland Dahm — la Porta Nigra — relie la tradition du Viez au contexte du patrimoine mondial. Plusieurs milliers de visiteurs de Trèves, de la région de la Moselle, de la Sarre et du Luxembourg sont attendus.
Programmation Viezfest 2026
Le programme exact pour 2026 sera publié par l'organisateur à l'été. La structure suit les points clés éprouvés des années précédentes :
- Samedi 22.08.2026 à partir du matin : Installation des stands de Viez sur le Domfreihof.
- Matin : Cérémonie d'ouverture officielle avec la Trierer Viezbruderschaft, vente de la cruche d'artiste limitée 2026.
- Après-midi et Soirée : Dégustations de Viez par les producteurs, musique live sur scène, spécialités régionales (saucisses grillées, fromage, pain).
- Programme d'accompagnement : Explications sur la tradition du Viez et son statut de patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.
- Familles : Dégustations de jus de pomme sans alcool pour les enfants.
Temps forts Viezfest 2026
Tarifs Viezfest 2026
Informations pratiques — Viezfest
Lieu : Domfreihof, Trèves (54290).
Entrée : Libre.
Cruche d'artiste 2026 : Motif limité de Roland Dahm avec la Porta Nigra. Édition limitée.
Accès : Gare centrale de Trèves à 10 minutes à pied.
Fréquence : Tous les 2 ans.
Familles : Adapté aux familles, variantes de jus de pomme sans alcool disponibles.
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