Uferweinfest Randersacker

Directement sur les rives du Main

L'Uferweinfest Randersacker est l'une des fêtes du vin les plus atmosphériques du pays viticole franconien. Elle a lieu chaque année fin juillet/début août, directement sur les rives du Main de la commune viticole de Randersacker – un village de vignerons traditionnel du district de Würzburg (Basse-Franconie, Bavière), à quelques kilomètres en amont de la ville épiscopale de Wurtzbourg. L'organisateur est le domaine viticole renommé Trockene Schmitts, qui organise la fête en collaboration avec les domaines viticoles partenaires de l'initiative Jung.Wein.Macher.

Jung.Wein.Macher

L'initiative Jung.Wein.Macher réunit de jeunes vignerons franconiens qui réinterprètent la tradition viticole sur le Main avec des styles de vin contemporains et de nouveaux formats de fête. L'Uferweinfest est leur vitrine commune : pas une Heckenwirtschaft (taverne saisonnière) guindée, mais une atmosphère lounge estivale avec de grandes caisses de vin servant de tables hautes, des hamacs entre les arbres et une scène d'où résonnent le Funk, la Soul et le Hip-Hop.

Les Vins de Randersacker

Randersacker, avec ses sites de coteaux exceptionnels tels que Pfülben, Sonnenstuhl, Marsberg et Teufelskeller, est l'une des communes viticoles les plus renommées de Franconie. L'Uferweinfest met donc l'accent sur :

• Le Silvaner – le vin blanc phare de la Franconie, en Bocksbeutel ou en bouteille Schlegel moderne
• Le Riesling des coteaux escarpés du Main
• Le Müller-Thurgau et le Bacchus pour le vin d'été léger
• Le Spätburgunder et le Frühburgunder – vin rouge franconien de qualité croissante
• Les Crémants et Sekt selon la méthode champenoise

Concept Culinaire

La carte des mets suit le concept lounge : petites portions à déguster, plutôt que de grandes assiettes. Le finger food, comme les variations de poisson du Main, les rouleaux de sushi avec une touche franconienne, les pâtes à la truffe en mini-poêlons, les planches d'antipasti et surtout les Flammkuchen cuits au four à bois, dans des versions classiques et créatives, caractérisent l'offre gastronomique. L'atmosphère est méditerranéo-franconienne : on mange debout, on flâne, on goûte, on bavarde.

Distinctions

Le domaine viticole Trockene Schmitts reçoit régulièrement les meilleures notes dans les guides de vins renommés tels que Vinum, Eichelmann et Gault Millau. Cette reconnaissance s'étend à l'Uferweinfest, considéré comme la « plus belle fête du vin de la région » et représentant une vitrine importante de la modernité du vin franconien. L'Uferweinfest complète ainsi idéalement d'autres événements viticoles locaux comme le festival « Wein am Main » et la randonnée viticole de Randersacker.