Présentation

La 14e édition des Peitzer Karpfenwochen 2025 s'est déroulée du 20 septembre au 26 octobre 2025. Pendant six semaines, les restaurateurs participants ont servi des menus de carpe selon la tradition de la Lausitz, parallèlement à des visites d'étangs, des promenades en barque et des visites spéciales de la fonderie. Le point culminant fut la 28e Grande Pêche les 25 et 26 octobre 2025 — vidange de l'étang à Hälterteich avec marché aux poissons, Klemmkuchen, démonstrations à la fonderie et programme familial.

La 14e édition des Peitzer Karpfenwochen 2025 a été célébrée du 20 septembre au 26 octobre 2025 à Peitz et dans la région environnante de la Niederlausitz. Comme chaque année, les organisateurs étaient le Bureau de Peitz, l'Association des Amis de la Fonderie (Förderverein Hüttenwerk e.V.) et Teichgut Peitz GmbH. Plus d'une douzaine de restaurants — dont l'Hotel Zum Goldenen Löwen et la Karpfenschänke am Pinnower See — ont participé avec des menus de carpe issus de la tradition culinaire de la Lausitz.

Le point culminant de la saison fut la 28e Grande Pêche (Großer Fischzug) les 25 et 26 octobre 2025, à l'étang Hälterteich. Des milliers de visiteurs sont venus pour la vidange traditionnelle de l'étang, ont acheté de la carpe fraîche au marché aux poissons, ont goûté les Klemmkuchen du Spreewald tout juste sortis du fer, et ont visité la fonderie avec sa forge active. Des promenades en barque sur le canal Hammergraben et un programme familial avec pêche pour enfants ont complété le week-end — la recette habituelle du succès du festival.

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