Ouverture de Saison Nahe – Weingut Schlossmühle Burg Layen

Weingut Schlossmühle Dr. Höfer

Le domaine Weingut Schlossmühle Dr. Höfer est géré selon la tradition familiale et cultive des vignobles autour de Burg Layen, Dorsheim et Rümmelsheim. L'accent est mis sur le Riesling, les cépages bourguignons et les vins rouges élégants. L'historique Schlossmühle (moulin du château) en contrebas de Burg Layen est le siège du domaine et abrite une œnothèque remarquable, une cave voûtée et une installation de dégustation moderne. Lors de l'Ouverture de Saison, le domaine ouvre ces espaces aux visiteurs.

Dégustations, Visites de Caves et Randonnées dans les Vignes

Le programme de la Schlossmühle comprend trois éléments principaux. Premièrement : des dégustations au domaine, où les vins des millésimes actuels peuvent être dégustés, du Riesling sec aux cépages bourguignons en passant par le Spätburgunder. Deuxièmement : des visites de la cave historique avec des explications sur la vinification, le vieillissement et le stockage. Troisièmement : des randonnées dans les vignobles qui permettent de découvrir le terroir des vignobles autour de Burg Layen de première main.

Promenades Décontractées autour de Burg Layen

Une particularité de l'Ouverture de Saison sont les promenades décontractées le jeudi et le vendredi à partir de 16h. Elles mènent du domaine à travers le quartier de Burg Layen, passant par des vignobles, des maisons à colombages et des ruines de châteaux. Des arrêts avec de petites dégustations de vin, des auberges de ferme (Hofausschank) d'autres domaines et des collations culinaires ponctuent les promenades, créant une riche expérience de plaisir.

Burg Layen et la Vallée du Trollbach

Le quartier de Burg Layen appartient à la municipalité de Rümmelsheim dans la Verbandsgemeinde Langenlonsheim-Stromberg. Il tire son nom du château de Layen (Burg Layen), dont les origines remontent au 13ème siècle et qui est aujourd'hui partiellement préservé et exploité comme hôtel et restaurant. La vallée du Trollbach, avec ses vignobles, ses vergers et ses magnifiques paysages, fait de Burg Layen la destination idéale pour une journée de randonnée œnologique.