Ostholsteiner Schafmarkt

Un musée rural devenu village de moutons

Le Museumshof Lensahn est l'un des plus beaux ensembles de musées en plein air du Schleswig-Holstein – une ferme authentiquement préservée avec une maison d'habitation, des granges, des étables et une impressionnante collection de machines agricoles historiques et d'objets du quotidien dans le district d'Ostholstein. Une fois par an, en mai, le site se transforme en un petit salon d'élevage ovin et une prairie d'expériences autour de l'animal d'élevage laineux : le Ostholsteiner Schafmarkt.

Ce qu'offre un marché aux moutons

Le programme est dense et intéressant tant pour les familles que pour les transformateurs de laine. Les points forts sont :

• Diverses races de moutons – moutons des landes (Heidschnucken), Texel, Suffolk, Skudden, Soay – présentées par l'Association d'élevage ovin du Schleswig-Holstein
• Tonte de moutons – un tondeur montre la tonte professionnelle au public
• Démonstrations de chiens de berger – des Border Collies rassemblent les moutons sous les yeux des visiteurs
• Filage en direct – sous le slogan De la laine au fil de créateur, les fileurs démontrent leur art
• Marché de la laine – vente de laines et fils rares et aux couleurs variées
• Spécialités d'agneau – saucisse d'agneau, fromage de brebis, brochettes d'agneau et autres délices culinaires de producteurs régionaux
• Caresser les agneaux – l'activité la plus populaire pour les enfants

Une tradition avec changement de génération

L'événement sert non seulement de marché : il est aussi une plateforme importante pour la conservation des races ovines régionales et pour le transfert de connaissances à la génération suivante. L'association d'élevage utilise cette journée pour informer et attirer de jeunes talents, les transformateurs de laine développent leurs réseaux, et les enfants découvrent directement d'où viennent la laine et la viande d'agneau.

Lensahn, l'arrière-pays de l'Ostholstein

Lensahn est situé dans le sud-est de l'Ostholstein, à environ dix kilomètres de la côte de la mer Baltique (Grömitz, Neustadt) et à portée de la Suisse holsteinoise avec ses lacs. Les visiteurs du marché aux moutons peuvent combiner leur journée avec un séjour à la plage sur la mer Baltique ou une promenade dans le parc naturel de la Suisse holsteinoise.