Lasser Brauer-Silvester (Oktoberfest Lörrach)

Lörrach et la Privatbrauerei Lasser

Lörrach est située dans le sud de la région des trois frontières — Allemagne, Suisse, France — dans le Markgräflerland, une région aux paysages variés entre la plaine du Rhin, les pentes de la Forêt-Noire et les vallées de la Wiesental. La Privatbrauerei Lasser est implantée à Lörrach depuis plus de 175 ans et compte parmi les brasseries badoises les plus traditionnelles – réputée pour sa Pils, sa Helles, sa Märzen et ses bières spéciales saisonnières. Le Brauer-Silvester est l'événement propre le plus important de la brasserie : un mélange de tradition, de culture de la bière et de divertissement festif.

Programme 2026 — 10e édition les 25 et 26 septembre

L'édition 2026 est la 10e édition depuis sa première organisation en 2017 et aura lieu le vendredi 25 septembre et le samedi 26 septembre 2026 sur le site de la Privatbrauerei Lasser. Les deux soirées présentent un concept de programme identique :

• Entrée à partir de 18h00
• Tirage du premier fût avec le slogan traditionnel
• À partir de 19h00 — Concert du groupe de spectacle et de fête „Die Wilderer — das bayerische Original"
• Cuisine bavaroiso-badoise au menu : rôti de porc, Weisswurst, bretzels, Bratwurst, mais aussi des spécialités du Markgräflerland
• La salle des emballages vides, décorée pour l'occasion, se transforme en „Lasser-Stadl" — ambiance bavaroise au cœur de la brasserie badoise
• Bières Lasser à la pression — bien sûr
• After-party des deux soirées à Heimathafen Lörrach

Die Wilderer — das bayerische Original

„Die Wilderer" est un groupe de six musiciens de Bavière qui anime musicalement le Brauer-Silvester depuis des années. Connus pour leurs performances en Allemagne, Autriche, Italie, Suisse et aux États-Unis, ils combinent la musique folklorique bavaroise traditionnelle avec le Schlager festif, des reprises et leurs propres compositions. Leur spectacle sur scène vise à créer une ambiance maximale — chansons à reprendre en chœur, intermèdes de danse, parodies ironiques de musique folklorique. Le choix idéal pour un format Oktoberfest dans le Lörrach badois.

Tradition bavaroise, réalité badoise

Le Lasser Brauer-Silvester joue avec une pointe d'ironie culturelle : Lörrach est situé dans le Bade, pas en Bavière — et pourtant, la culture festive bavaroise (Dirndl, Lederhosen, rôti de porc, succès de l'Oktoberfest) fonctionne aussi dans le Markgräflerland. Le Brauer-Silvester est explicitement une variante de l'Oktoberfest à Lörrach, mais avec son propre caractère : ici, la tradition bavaroise et la convivialité badoise se rencontrent, la bière n'est pas une Munich Helles, mais une Lasser Pils, et la cuisine combine des en-cas bavarois avec des spécialités du Markgräflerland.

L'origine historique — Septembre, fin de l'année brassicole

Le nom „Brauer-Silvester" (Saint-Sylvestre des Brasseurs) rappelle une époque où l'année de la brasserie se terminait en septembre, et non le 31 décembre. Avant l'invention de la réfrigération industrielle au 19e siècle, les brasseries ne pouvaient brasser que pendant les mois froids (de la Saint-Michel, 29 septembre, à la Saint-Georges, 23 avril) — la bière aurait tourné en été. Les brasseries produisaient donc des bières particulièrement fortes au début de l'automne (Märzen, Bock), qui pouvaient être conservées dans de profondes caves naturelles pendant l'été. Avec la construction de systèmes de réfrigération industrielle au milieu du 19e siècle, cette tradition est devenue obsolète, mais la fin de l'année brassicole est restée comme clôture de l'exercice comptable en septembre dans de nombreuses brasseries — et le Brauer-Silvester est la célébration festive de cette date calendaire particulière.