Marché paysan de Schiltach

Schiltach — la plus belle ville à colombages de la Forêt-Noire

Schiltach, dans le district de Rottweil (AGS 08325), est considérée comme l'une des plus belles villes à colombages du sud de l'Allemagne. La vieille ville médiévale avec ses maisons bourgeoises peintes des 16e au 18e siècles trône entre la Kinzig et le ruisseau Schiltach, au cœur de la Forêt-Noire. Les ruelles historiques, le château, le décor de la place du marché — le cadre du Bauernmarkt (marché paysan) annuel est extraordinaire. Date 2026 : dimanche 18 octobre 2026, de 11h à 18h.

Plus de 40 stands du Centre de la Forêt-Noire

Le marché paysan de Schiltach n'est pas un marché touristique, mais un marché authentique de producteurs de la région. Plus de 40 stands présentent les produits des agriculteurs du Centre de la Forêt-Noire et des régions voisines :

• Noix et pommes des fermes du Kaiserstuhl
• Spécialités de gibier des forêts de Baiersbronn (saucisse de chevreuil, salami de cerf, pâté de foie de gibier)
• Fromage d'alpage de l'Allgäu, fromage de montagne, fromage fumé du lac de Constance
• Châtaignes de la région du lac de Constance, marrons grillés sur place
• Miel, confitures, sirops, liqueurs
• Produits de boucherie fermière — saucisses, lard, jambon
• Pain fermier cuit au feu de bois, pâtes maison
• Truite de Forêt-Noire fumée, œufs frais de la ferme

Les Bulldogfreunde Sulgen et des groupes de musique régionaux

Une particularité du marché paysan de Schiltach : les Bulldogfreunde Sulgen (Amis des tracteurs de Sulgen) présentent des tracteurs historiques (« Bulldogs ») des années 1930 aux années 1960 — circulant dans la vieille ville et exposés sur la place du marché. Un hommage à l'histoire agricole de la région. Le marché est accompagné par des groupes de musique régionaux — Stubenmusi, accordéonistes, petites fanfares folkloriques — qui créent une ambiance dans les ruelles.

Ouverture des magasins le dimanche dans la vieille ville

Parallèlement au marché paysan, il y a un verkaufsoffener Sonntag (ouverture des magasins le dimanche) — les boutiques de la vieille ville (mode, librairies, restaurants, souvenirs) ouvrent également leurs portes. Schiltach vous invite ainsi à une excursion d'une journée : marché le matin, déjeuner de Forêt-Noire dans une auberge traditionnelle à midi, visite de la ville et café dans un café de ferme l'après-midi. La ville de Schiltach coordonne le tout — elle est le parrain et l'organisateur du marché.

Un marché qui mérite sa place parmi les meilleurs marchés paysans

Le journal Schwarzwälder Bote décrit le marché paysan de Schiltach comme « l'une des plus belles expériences de marché paysan du centre de Bade ». La combinaison de producteurs authentiques, d'un décor à colombages de rêve, de tracteurs historiques et d'un accompagnement musical en fait un tuyau d'initié pour tous ceux qui souhaitent découvrir la culture rurale de la Forêt-Noire.