KarpfenMarktPlatz Neustadt a.d.Aisch
Ouverture Gourmande de la Saison de la Carpe de l'Aischgrund
Présentation de KarpfenMarktPlatz
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Là où commence la saison de la carpe
Le KarpfenMarktPlatz est le coup d'envoi traditionnel de la saison de la carpe de l'Aischgrund à Neustadt an der Aisch, la ville de district de Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim (Moyenne-Franconie, Bavière). L'Aischgrund est l'une des régions de pisciculture de carpes les plus renommées d'Allemagne ; le KarpfenMarktPlatz célèbre cet héritage avec une fête culinaire en plein cœur de la ville.
La »Aischgründer« dans toutes ses variations
La carpe est à l'honneur, plus précisément la »Aischgründer«. Les restaurateurs locaux présentent toute la gamme des préparations : croustillante au four, pochée »bleue«, préparée à l'asiatique ou en burger de carpe. Cette offre gastronomique est accompagnée de vin de Franconie et d'un programme de divertissement.
Musée, marché de producteurs et activités interactives
Le musée de la carpe de l'Aischgrund, situé dans l'ancien château de Neustadt, est présent avec un stand – en coopération avec l'office de tourisme municipal – et attire les visiteurs avec un bassin d'observation très apprécié, des tombolas et des prix à gagner. La journée est complétée par un marché de producteurs proposant des produits frais et régionaux, ainsi qu'un programme pour enfants. Le KarpfenMarktPlatz participe également à l'initiative nationale »Tag der Regionen« (Journée des Régions), mettant en avant la création de valeur régionale.
Vitrine culinaire de la région
Avec son mélange de culture gastronomique régionale, de tradition de pisciculture et d'ambiance de fête de ville, le KarpfenMarktPlatz est une vitrine vivante de l'Aischgrund – et pour beaucoup, le signal de départ savoureux de la saison de la carpe, qui s'étend traditionnellement du 1er septembre au 1er novembre.
KarpfenMarktPlatz — édition 2026
Le KarpfenMarktPlatz 2026 est prévu pour le samedi 5 septembre sur la place du marché de Neustadt an der Aisch. Il marque l'ouverture de la saison de la carpe de l'Aischgrund, qui s'étend traditionnellement du 1er septembre au 1er novembre.
Les restaurateurs locaux proposeront la carpe dans diverses préparations – cuite au four, bleue, à l'asiatique et en burger de carpe – complétées par du vin de Franconie et un programme de divertissement. Le musée de la carpe de l'Aischgrund sera présent avec un stand et un bassin d'observation, ainsi qu'un marché de producteurs proposant des produits régionaux et un programme pour enfants.
Programmation KarpfenMarktPlatz 2026
Samedi 5 septembre 2026 — Place du marché de Neustadt a.d.Aisch
- Ouverture de saison — coup d'envoi traditionnel du marché de la saison de la carpe de l'Aischgrund
- Spécialités de carpe — »Aischgründer« cuite au four, bleue, préparée à l'asiatique et en burger de carpe, présentées par les restaurateurs locaux
- Musée de la carpe de l'Aischgrund — stand en coopération avec l'Office de Tourisme, bassin d'observation avec tombola et prix ; musées ouverts l'après-midi
- Marché de producteurs — produits régionaux et frais
- Programme d'accompagnement — vin de Franconie, programme de divertissement, programme pour enfants
Le programme détaillé pour 2026 sera publié à l'avance sur freizeit.neustadt-aisch.de.
Temps forts KarpfenMarktPlatz 2026
- Ouverture savoureuse de la saison de la carpe de l'Aischgrund
- La »Aischgründer« dans toutes ses variations de préparation
- Musée de la carpe de l'Aischgrund avec bassin d'observation et tombola
Tarifs KarpfenMarktPlatz 2026
Entrée gratuite ; plats, vin de Franconie et offres individuelles à la consommation.
Informations pratiques — KarpfenMarktPlatz
Accès
Neustadt an der Aisch est située au centre de la vallée de l'Aisch, accessible par l'autoroute A3 (sortie Neustadt/Aisch) et par train (gare de Neustadt (Aisch) sur la ligne Würzburg–Nuremberg). La fête se déroule sur la place du marché.
Entrée
L'entrée au KarpfenMarktPlatz est gratuite ; les plats, le vin et certaines activités sont payants à la consommation.
Conseil
Une visite du musée de la carpe de l'Aischgrund dans l'ancien château vaut le détour – les musées ouvrent l'après-midi le jour de la fête.
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Où ça se passe KarpfenMarktPlatz
Marktplatz Neustadt a.d.Aisch
Marktplatz, 91413 Neustadt a.d.Aisch