KarpfenMarktPlatz Neustadt a.d.Aisch

Là où commence la saison de la carpe

Le KarpfenMarktPlatz est le coup d'envoi traditionnel de la saison de la carpe de l'Aischgrund à Neustadt an der Aisch, la ville de district de Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim (Moyenne-Franconie, Bavière). L'Aischgrund est l'une des régions de pisciculture de carpes les plus renommées d'Allemagne ; le KarpfenMarktPlatz célèbre cet héritage avec une fête culinaire en plein cœur de la ville.

La »Aischgründer« dans toutes ses variations

La carpe est à l'honneur, plus précisément la »Aischgründer«. Les restaurateurs locaux présentent toute la gamme des préparations : croustillante au four, pochée »bleue«, préparée à l'asiatique ou en burger de carpe. Cette offre gastronomique est accompagnée de vin de Franconie et d'un programme de divertissement.

Musée, marché de producteurs et activités interactives

Le musée de la carpe de l'Aischgrund, situé dans l'ancien château de Neustadt, est présent avec un stand – en coopération avec l'office de tourisme municipal – et attire les visiteurs avec un bassin d'observation très apprécié, des tombolas et des prix à gagner. La journée est complétée par un marché de producteurs proposant des produits frais et régionaux, ainsi qu'un programme pour enfants. Le KarpfenMarktPlatz participe également à l'initiative nationale »Tag der Regionen« (Journée des Régions), mettant en avant la création de valeur régionale.

Vitrine culinaire de la région

Avec son mélange de culture gastronomique régionale, de tradition de pisciculture et d'ambiance de fête de ville, le KarpfenMarktPlatz est une vitrine vivante de l'Aischgrund – et pour beaucoup, le signal de départ savoureux de la saison de la carpe, qui s'étend traditionnellement du 1er septembre au 1er novembre.