KarpfenMarktPlatz Neustadt a.d.Aisch

Wo die Karpfensaison beginnt

Der KarpfenMarktPlatz ist der traditionelle Auftakt der Aischgründer Karpfensaison in Neustadt an der Aisch, der Kreisstadt des Landkreises Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim (Mittelfranken, Bayern). Der Aischgrund ist eine der bekanntesten Karpfenteichregionen Deutschlands; der KarpfenMarktPlatz feiert dieses Erbe mit einem kulinarischen Marktfest mitten in der Stadt.

Der »Aischgründer« in allen Variationen

Im Mittelpunkt steht der Karpfen, genauer der »Aischgründer«. Die örtlichen Gastronomen präsentieren die ganze Bandbreite der Zubereitung: knusprig gebacken, »blau« pochiert, asiatisch zubereitet oder als Karpfenburger. Begleitet wird das Genussangebot von fränkischem Wein und einem Unterhaltungsprogramm.

Museum, Bauernmarkt und Mitmachangebote

Das Aischgründer Karpfenmuseum im alten Neustädter Schloss ist mit einem Stand vertreten – in Kooperation mit der städtischen Tourist-Information – und lockt mit einem beliebten Schaubecken samt Verlosung und Gewinnen. Ergänzt wird der Tag durch einen Bauernmarkt mit regionalen, frischen Produkten sowie ein Kinderprogramm. Der KarpfenMarktPlatz ist zudem als »Tag der Regionen« Teil der bundesweiten Regionalbewegung und rückt regionale Wertschöpfung in den Fokus.

Kulinarisches Aushängeschild der Region

Mit seiner Verbindung aus regionaler Esskultur, Teichwirtschaftstradition und Stadtfest-Atmosphäre ist der KarpfenMarktPlatz ein lebendiges Schaufenster des Aischgrunds – und für viele der genussvolle Startschuss in die Karpfenzeit, die traditionell vom 1. September bis 1. November reicht.